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【桃】黄金桃（おうごんとう）はどんな桃？旬はいつ？主な産地は？
（2021年8月26日更新）
今回は「黄金桃（おうごんとう）」についてお伝えします。
黄金桃は、黄桃の仲間です。
従来の黄桃は缶詰加工用に適していた、固めの桃でした。
しかし最近は柔らかくてジューシーな、生食にむいている黄金桃が出回っていて、おいしくて人気なんですよ(^^)/。
黄金桃（おうごんとう）は黄桃（おうとう）の一種！
黄金桃は、黄桃から開発された品種です。
黄桃よりも柔らかく、ジューシーで甘く、ほどよい固さもあります。
黄色い色がキープされているのは、日光に当たらないよう、袋をかぶせているからです。
ふつうに日に当たると、赤くなってきます。
白桃よりも、価格は安めだと思います。
皮をむくと、こんな感じです。
実の色も黄色です。
このことからも、「黄金桃」は「黄桃（おうとう）」の仲間であるとわかります。
黄桃はそもそも果肉が固めなので、主に缶詰に使われてきました。
「黄桃」と書かれた桃の缶詰は多く出回っていますよね。
ちなみに、白桃を使った缶詰は「白桃」と明記されています。
黄金桃は黄桃の一種ではあるのですが、生食に向いた、柔らかい品種として栽培されています。
「ゴールデンピーチ」と呼ばれる場合もあります（これは商品名です）。
黄金桃の旬や出回る時期はいつ？主な産地は？
黄金桃の主な産地は長野県、山形県、福島県、山梨県などです。
これらは白桃の産地でもあります。
旬は、各産地で多少違いがありますが、8月下旬から9月中旬が最も出回る時期です。
8月中旬から9月下旬までお店で見られます。
大きさは、白桃と同じか、白桃よりも大きいこともあります。
黄金桃はどんな味？
黄金桃の味は、酸味が若干強いと思います。
甘みは白桃よりひかえめのことが多いようです。
おいしいのに当たると、酸味と甘みが同時に感じられて、ほどよい甘酸っぱさがあります。
白桃とはちがったおいしさと魅力があります。
白桃よりも濃厚な味わいです。
そしてジューシーです。
食感は、マンゴーに似ています。
少し固めなのです。
全体的に、白桃とは味も食感も違うものになります。
白桃とは別物として、季節限定の黄桃を楽しむのがおすすめです(^^)/。
さいごに
今回は、「黄金桃」についてお伝えしました。
ジューシーで程よい甘さ、酸味とのバランスのよい、上品な味わいのおいしいくだものです。
桃の出回る時期よりも少し遅めに出始め、かつ売られている時期も短い黄桃の一種です。
売られている時期が短いので「期間限定」感の強い果物です。
機会があればぜひ食べてみてください(^^)/。
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