野菜

【野菜】「白菜」について:旬はいつ?主な産地は?食べ切りについても!(ハクサイ)

【野菜】「白菜」について:旬はいつ?主な産地は?食べ切りについても!(ハクサイ)

今回は白菜についてお伝えします。

 

白菜は日本国内ではあまりにもポピュラーな野菜です。

知らない人のほうが少ないでしょう。

 

年中見かけるような気もする白菜ですが、当然ですが野菜なのでいちばんおいしい旬の時期もあります。

 

白菜はどんな野菜で、旬はいつ頃で、主な産地はどこなのでしょうか?(^^)。

 

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【豆】生の落花生の時期はいつ?主な産地は?おいしい食べ方は?(らっかせい)

【豆】生の落花生の時期はいつ?主な産地は?おいしい食べ方は?(らっかせい)

今回は生の落花生についてお伝えします。

 

炒った落花生は通年買うことができるイメージです。

おつまみのピーナッツなどは特にそうです。

 

しかし、ある時期になるとスーパーの野菜コーナーで「生落花生」が売られ始めます。

 

生落花生は塩ゆでがかんたんでおいしいです。

炒った落花生とはまた違ったおいしさを感じられますよ(^^)/。

 

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【野菜】「花オクラ」とはどんな食材?旬はいつ?おいしい食べ方は?(関連:オクラの花)

【野菜】「花オクラ」とはどんな食材?旬はいつ?おいしい食べ方は?(関連:オクラの花)

今回は「花オクラ」についてお伝えします。

ジャンルとしては野菜になると思います。

 

真夏に近所の農協で販売されているのを見て、好奇心がわいて買ってみました。

私は購入当時「オクラの花」という認識でしたが、実は違うものであることがわかりました。

 

オクラの仲間らしく独特の粘り気があり、やわらかく食べやすいです。

味噌汁やお浸しにして食べてみました(^^)/。

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【とうもろこし】「ゴールドラッシュ」がおいしい!旬はいつ?見かけたら食べてみよう!!

【とうもろこし】「ゴールドラッシュ」がおいしい!旬はいつ?見かけたら食べてみよう!!

今回はとうもろこし「ゴールドラッシュ」についてお伝えします。

数あるとうもろこしの品種のうちのひとつです。

 

日本国内の一般のスーパーで売られているとうもろこしは、ほとんどが「スイートコーン」です。

このスイートコーンの品種が現在はけっこうあります。

 

その中でも「ゴールドラッシュ」は粒が大きく、皮がやわらかく甘いです。

とてもおいしいとうもろこしです(^^)。

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【野菜】赤いオクラ!「赤オクラ」は色がきれいでおいしい!(紅オクラ)

【野菜】赤いオクラ!「赤オクラ」は色がきれいでおいしい!(紅オクラ)

今回は赤いオクラ「赤オクラ」についてお伝えします。

「紅オクラ」とも呼ばれます。

 

その名の通り赤いオクラです。

色が赤っぽいだけで、普通のオクラと同じように調理して食べられます。

 

しかし、赤い色は加熱すると消えてしまう運命にあります(^^)。

赤い色を活かしたい場合は生食がおすすめです(^^)/。

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【野菜】「ホワイトコーン」は粒の白いとうもろこし!甘みが強くおいしい!

【野菜】「ホワイトコーン」は粒の白いとうもろこし!甘みが強くおいしい!

今回は「ホワイトコーン」についてお伝えします。

その名の通り、白いとうもろこしです。

 

2000年代初頭から出回り始めたそうです。

現在では栽培する人も増え、見かける機会がけっこうあります。

 

比較的新しい種類のとうもろこしということもあり、かなり甘いです。

生でも食べられるそうですよ。

 

クリーム色に近い感じの白いとうもろこしは甘くておいしいです。

機会があればぜひ食べてみてください(^^)/。

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【野菜】パクチーはどんな野菜?旬はいつ?おいしい食べ方は?(コリアンダー/シャンツァイ)

【野菜】パクチーはどんな野菜?旬はいつ?おいしい食べ方は?(コリアンダー/シャンツァイ)

今回は「パクチー」についてお伝えします。

タイ料理でよく使われる香味野菜です。

 

日本人には苦手な人も多い野菜です。

しかし、私のように好きな人にはたまらないおいしさの野菜でもあります。

 

中華料理の世界になると「シャンツァイ」などと呼ばれます。

強烈な風味が印象的ですが、食べた後はなんとなくさっぱりする、体にもご利益ありそうなおすすめの野菜です(^^)/。

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【野菜】ルバーブはどんな野菜?時期はいつ?おいしい食べ方は?(ルバーブジャム)

【野菜】ルバーブはどんな野菜?時期はいつ?おいしい食べ方は?(ルバーブジャム)

今回はルバーブという野菜についてお伝えします。

まだまだ日本ではそれほどメジャーではない野菜だと思います。

しかし、時々この野菜の名前は耳にすることがあるでしょう。

 

ルバーブは野菜ではありますが、ジャムにしたりお菓子に使われたりもします。

独特の酸味があり、ペクチンがあるのでジャムにはぴったりです。

 

ジャムもすぐに作れて、思ったよりも簡単にできます。

酸味があっておいしい、独特の味のジャムができます(^^)/。

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【キャベツ】キャベツの食べ切り!「コールスロー」がおすすめ!!

【キャベツ】キャベツの食べ切り!「コールスロー」がおすすめ!!

キャベツほど何かとボリュームのある野菜は無いと思います。

そんなにたくさん食べられるものでもありません(^_^;)。

 

キャベツをなんとなく買って野菜室に長期間置いていました。

芯があり、丸ごとだったので腐ることもありませんでした。

 

キャベツはなかなか食べきるのが大変です(私には)。

なんとか使い切りたい…と考えた結果、コールスローにすることにしました。

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【野菜】葉にんにくはどんな野菜?出回る時期はいつ?おいしい食べ方は?(葉っぱ付きのにんにく)

【野菜】葉にんにくはどんな野菜?出回る時期はいつ?おいしい食べ方は?(葉っぱ付きのにんにく)

今回は「葉にんにく」についてお伝えします。

 

青ネギのように長い葉が付いているにんにくが、冬から春ごろに出回ってきます。

葉も根っこも食べます。

 

にんにくと長ネギの中間のような感覚で使えます。

中華など炒めものでおいしい野菜です。

洋風料理にも合うと思います(^^)/。

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