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【りんご】シナノゴールドってどんな色？旬や出回る時期は？味や食感は？
シナノゴールドは、その名の通り、長野県で開発されたりんごです。
現在は長野県以外でも生産されており、春先まで買えるりんごなんですよ。
今回はりんごの「シナノゴールド」についてお伝えします。
シナノゴールドはどんな色？主な産地は？
シナノゴールドは、黄緑から、熟すと黄色に変わっていくりんごです。
私が買った2月には、もう黄色いものがほとんどでした。
なので「青りんご」というよりは「黄色りんご」という感じです。
「ゴールデンデリシャス」と「千秋」の交配でできました。
名前に「ゴールデン」とつくだけあり、見事な黄色をしています。
主な産地は、名前にも入っている長野県と、青森県でも多く作られています。他には岩手県です。
シナノゴールドの味は？食感は？
シナノゴールドは、甘味の強いりんごです。
合わせて、酸味もしっかりしているので、甘味と酸味の両方が感じられる、バランスのいい味わいをしています。
酸味のあるりんごが好きな人にはおすすめです。
歯ごたえや食感は、パリパリ、シャクシャクとしていて、固めで、引き締まった果肉をしています。
この触感が、青森のりんごに似ていると思います。
だから、青森県での生産も多いのかな、と思います。
身が固く、料理しても煮崩れたりしないので、お菓子に向いています。
アップルパイなどにはいいと思います。
シナノゴールドの旬や、出回る時期は？
シナノゴールドの収穫時期は、長野県は10月上旬、青森県は11月上旬から始まります。
なので、旬の時期は、10月から12月、と言われています。
しかし、身が固く、保存がきくりんごです。
低温化で貯蔵されたものは収穫から2ヶ月から3ヶ月は持つそうで、年が明けて2月ごろまではお店に出回ります。
私の近所のお店では3月になっても売られていました。（青森県産）。
5月までは買える、とも言われていますよ。
さいごに
今回はりんごの「シナノゴールド」についてお伝えしました。
パリパリのシャクシャクの甘味も酸味も強い、はっきりした味や食感のりんごだと思います。
こういうりんごが好きな方にはおすすめです＼(^o^)／。
ジュースも、酸味が効いていて、さわやかでおいしいです。
年が明けて、春先くらいまでは、東京ではよくみかけます。
りんごが大好きな人には、ありがたい存在なのではないでしょうか。
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