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【YOUKI】ユウキガパオソース（バジル炒め）がおいしい！カンタンに本格的なガパオライス！！
今回はYOUKIユウキ食品株式会社の「ガパオソース（バジル炒め）」についてお伝えします。
かなり味が複雑でおいしいガパオソースだと思います！
ユウキガパオソースは特徴的なビン入り！エスニック調味料売り場などで！
こちらが、ユウキガパオソース（バジル炒め）です。
この独特の形状のビンがとてもいいと思います。
価格は、某スーパーで1本税込み257円でした。
これで、2人前ガパオライスが3回ほど作れますので、そんなに高くないと思います。
エスニック調味料売り場に売られていました。
YOUKI食品のサイトを見ますと、大きなボトル入りの「業務用」などもありました。
あちこちで愛用されているみたいですね！
ひき肉とピーマンとパプリカを準備すれば良いです。
もちろん、ピーマンかパプリカでも大丈夫です。
開封してしまったら、冷蔵庫に保管です。
未開封で、購入から半年くらいもつようです。
タイ製造の魚醤が使われています。ということは「ナンプラー」ですね。
YOUKIガパオソースはお肉とピーマンを炒めてから混ぜるだけ！！かんたん！
このラベルのデザインが、タイ料理店の雰囲気がしっかりと出ていて、本格的でおいしそうなオーラを放っています。
ビンのラベルに、レシピが掲載されています。
2～3人前で大さじ3杯使うそうです。
（2.5杯くらいでもいいと思います。味を見ながら調整していいと思います。）
上の写真は、大さじ1杯分を皿に出してみた様子です。
かなりドロっとしています。
ちょっと、このビンでは出しづらいな…というのが正直な感想です。
肉を炒めてから、刻んだピーマンやパプリカを入れます。
今回は、ピーマンしかなかったので、ピーマンのみです。
やはりパプリカが多いほうが彩りがいいです(^o^;)。
ピーマンがしんなりしたら、ソースを投入します。
ソースは、具材とは絡みやすいです。
こんな感じです。
濃厚なバジルの粒の色が、全体にちらばっています。
香りがすごく良いです。
本格的なタイ料理の匂いが、台所に広がりますよ。
スパイシーな香りもしてきます。
ガパオライスに、目玉焼きは欠かせません。
別のフライパンで作っておきましょう！！
2枚めの写真は、別のガパオソースになりますが、パプリカ使用のものです。
やはり、グリーンだけでなく、黄色や赤もほしい所でした(^_^;)。
味は、かなりおいしいです！
本格的な味がします。
他のメーカーのガパオソースもいくつか食べましたが、個人的に、これがいちばんおいしいと思いました。
やはり「タイ製造」のナンプラーが効いているのでしょうか。
レモングラスの香りも、バジルの香りもしっかりとはっきりと感じられます。
ピリ辛なのもちゃんとしています。
色んな味が合わさって、複雑なハーモニーが出るタイ料理ですが、
これは各素材の味がはっきりしているのか、複雑な味わいがいっそう際立っており、かなりおいしいです。
おすすめだと思います(^^)/。
さいごに
今回は「YOUKIユウキガパオソース（バジル炒め） 」についてお伝えしました。
本格的なガパオライスが、かなりカンタンに実現するソースです。
辛さはしっかりしていますので、苦手な方はご注意ください。
ナンプラーの味も、レモングラスの香りもしっかり感じられ、スパイシーでとてもおいしいガパオライスができました。
ご興味ある方は試してみてください(^^)/。
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