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【合わせ調味料】コーミ「味仙（みせん）青菜炒めの素」がおいしい！
今回はコーミ「味仙（みせん）青菜炒めの素」についてお伝えします。
名古屋の有名店「味仙」今池本店監修の、青菜がカンタンにおいしいおかずになる合わせ調味料です。
青菜をたくさん食べたい時、もう1品何かがほしい時…など、とても便利ですよ。
コーミ「味仙（みせん）青菜炒めの素」は名古屋の有名店の味！！
スーパーの、中華料理の合わせ調味料コーナーに置いてありました。
（私は東京郊外のイトーヨーカドーで買いました。）
コーミは愛知県のメーカーです。
そして、この商品は右下に「名古屋めし」とあるように、名古屋の味を伝える商品となっています。
名古屋の有名店「味仙」今池本店の監修です。
かなり大きなお店ですね！
中華料理の青菜炒めは、シンプルな材料にもかかわらず、かなり美味しくて大好きなメニューです。
これが、この合わせ調味料で有名店の味が再現できるとなると、やはりちょっと食べてみたいと思いました。
「味仙・青菜炒めの素」でおいしい青菜炒めが再現できる！！
青菜を炒めているだけなのに、なんでこんなにおいしいんだろう…というのが中華料理の「青菜炒め」です。
しかも名古屋の名店「味仙」監修となると、やっぱり食べてみないわけにはいきません。
袋の裏面に、わかりやすいレシピが大きくのっています。
準備するものは、この「青菜炒めの素」と、青菜、サラダ油です。
味仙では、空芯菜を使っているらしく、中華料理の青菜炒めも空芯菜のことが多いらしいのですが、ここでは比較的手に入りやすいほうれん草や小松菜、と書かれています。
この調味料は、水分が多いのと、炒めるという方法のためか、青菜の下茹で作業はいらないみたいです。
ちなみに、外袋を開けると、写真のように銀色のレトルトパウチが1袋入っているだけです。
後で振りかけるような小袋等はありませんでした。
今回は、小松菜を使いました。
刻んだ小松菜をある程度炒めたら、「青菜炒めの素」1袋を入れて、よく混ぜ合わせ、少し加熱したらできあがりです。
かなりカンタンです。
油は「サラダ油」とのことですが、ごま油だとさらに風味が増すと思います。
イカや豚肉などがあれば、別に加熱（炒めるなど）してから、さいごに一緒に和えるといいと思います。
イカや豚肉を使えば、それでご飯のおかず1品になりますね(^^)/。
味は、とてもおいしいです。
コクがあり、うまみもあり、普段ならそんなに量は食べられないはずの小松菜が、パクパクと食べられました。
にんにくの風味が食欲をそそります。
多くの人に愛されている味なんだな、とわかります。
これを食べて、いつか実際の「味仙」に食べにいきたいと思いました。
個人的に、小松菜はそんなにたくさん食べられないです。
でも、この調味料と調理法で、けっこうな量の小松菜が食べられました。
緑黄色野菜をたくさん摂りたい場合に、こういうメニューもいいと思いますよ(^^)/。
そして、もう1品何かほしい…と思う時にも、この「青菜炒めの素」は役に立つと思います。
さいごに
今回は、コーミ「味仙（みせん）青菜炒めの素」についてお伝えしました。
丸鶏エキスでコクと味の深みが出ている、青菜がたくさん食べられる、便利な合わせ調味料です。
スーパーでも通販でも販売されています。
ぜひ1度食べてみてください(^^)/。
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