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【魚】オナガダイ（尾長鯛）はかなりおいしい魚！旬や主な産地は？（ハマダイ／アカマチ）
東京では「オナガダイ」と呼ばれている、体全体は赤く、長くて美しい尾ビレを持つ魚がいます。
見た目も華やかですが、味がとてもいい魚なんですよ。
見かけたらぜひ食べてみるのをおすすめします。
今回は「オナガダイ（ハマダイ）」についてお伝えします。
オナガダイ（尾長鯛）の標準和名は「ハマダイ」！
長く優美な尾ビレが特徴的な魚です。
一見、アカサバ（ハチビキ）か？と思いますが、尾が長いので違うとわかります。
★関連：アカサバ（ハチビキ）はおいしい魚！身は赤いけど白身魚！見つけたらラッキー！
スズキ目スズキ亜目フエダイ科ハマダイ属です。
正式な、標準和名は「ハマダイ」です。
暖かい海域にいる魚です。
かなり美味なことと、まとまって獲れないこともあり、高級魚となっています。
東京では、古くから珍重されて昔から高級魚でした。
沖縄でも「沖縄3大高級魚」のひとつとされています。
入荷があれば料理店か寿司店にほぼ行ってしまう魚です。
かなりおいしいので、見かけたらぜひ食べてみてください(^^)/。
オナガダイ（ハマダイ）の主な産地は？
暖かい海域にいる魚です。
日本国内では、伊豆諸島、小笠原など、東京都の島しょ部で水揚げがあるので、東京都でも古くからこの魚の存在は知られており、味の良さから高級魚になっています。
他には、沖縄県や鹿児島県です。
沖縄では「アカマチ」と呼ばれています。
（和歌山では「アカチビキ」と呼ぶ地域があります。）
「オナガダイ」という呼び方は、東京都での呼び方です。
各地域で呼び名がけっこう違う魚です。
いくつか知っておくと、旅先で出会ったりした時にすぐ分かるので便利だと思います(^^)/。
オナガダイ（ハマダイ）の旬はいつ？
オナガダイの旬は、春から夏と言われています。
しかし、私は真冬に食べる機会（小笠原産）がありましたが、かなりおいしかったです。
味は、季節に左右されない、とも言われています。
大きいほど味がいい魚なので、どちらかというと、大きさ重視かもしれないです。
オナガダイ（ハマダイ）のおいしい食べ方は？
価格が高い魚であり、味もとても良いので、やはり刺身や寿司がおいしいです。
寿司店で見かけたら、ぜひ注文してみましょう。
刺身のサクの状態でも、色がキレイで、赤い所と白いところのバランスがいいです。
刺盛りにすると映えるでしょう。
味は甘く、身質は柔らかく、旨みがありとても美味しかったです。
身の見栄えの良さと、味の良さから察するに、やはり料理店でよく使われるよなと納得できました。
切り身を塩焼きにしても、非常においしかったです。
身質は加熱すると程よくしまり、かといってパサパサするわけでもなく、非常に上品な仕上がりです。
よく噛んで、味わいながら食べるのをおすすめします。
ゆっくり食べていると、その分味わいが口の中にひろがり、とてもおいしい焼き魚でした。
生食も加熱調理も、どちらもとてもおいしい魚です。
洋風のレストランでも使われているかも、と思いました。
さいごに
今回は「オナガダイ」（ハマダイ、アカマチ）についてお伝えしました。
スーパーにはほとんど並ばない魚で、料理店や寿司店で扱われるような魚です。
刺身でも焼き魚でも、どちらでもかなりおいしい魚です。
もし見かけたらぜひ食べてみてください(^^)/。
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