【ハーブ】バジルの旬はいつ？おいしい食べ方は？（バジリコ）
今回はハーブの「バジル」についてお伝えします。
国内では「バジリコ」と呼ぶ場合もあります。
（最近は聞く機会は減りました）
スーパーや野菜の直売所などで、生のバジルを手に入れやすくなってきました。
家庭菜園でもつくる人は多いそうです。
バジルは野菜としてもしっかりとボリュームある食材になります。
風味も良く、香りもいい野菜です。
生のバジルの時期を知って活用しましょう(^^)。
ハーブ
【ハーブ】「音吹（おとふく）ブレンド」美しくおいしいハーブティー！（京都）
「音吹（おとふく）ブレンド」美しくおいしいハーブティー！（京都）
今回は京都・大原で生産されているハーブティー「音吹（おとふく）ブレンド」についてお伝えします。
偶然出会ったハーブティーです。
京都の大原で大切に育てられ、丁寧に作られたハーブティーです。
見た目が非常に美しく、お茶もおいしくて「2番煎じ」「3番煎じ」くらいまで飲みました。
その後、そのまま捨ててしまうのが非常に惜しくなりました。
数日間乾燥させ、保管しています(^^)/。
【ハーブ】レモンバームはどんなハーブ？たっぷり使ってハーブティーがおすすめ！！
【ハーブ】レモンバームはどんなハーブ？たっぷり使ってハーブティーがおすすめ！！
今回は「レモンバーム」についてお伝えします。
甘酸っぱくさわやかな香りのハーブです。
生の葉が手に入れば、たくさん使ってハーブティーにするのがおすすめです。
レモンの香りを連想させる、さわやかな風味がおいしいハーブティーになりますよ(^^)/。
【ハーブティー】クリッパー「オーガニックカモミールティー」がおいしい！！
【ハーブティー】クリッパー「オーガニックカモミールティー」がおいしい！！
今回はクリッパーの「オーガニックカモミールティー」についてお伝えします。
有機栽培のカモミールを使用した、香り高く、味の良い、おいしいカモミールティーバッグです。
ローズマリーってどんなハーブ？どんな料理に使う？どんな花が咲く？
ローズマリーってどんなハーブ？どんな料理に使う？どんな花が咲く？
香草の「ローズマリー」は乾燥タイプのものならあちこちでよく売られているハーブです。
プランター栽培でも育てやすく、花もかわいらしいのが咲きますよ。
今回は「ローズマリー」についてお伝えします。
「穂じそ」（しそ／大葉の花）の旬はいつ？花壇で年に2回咲く花！？
「穂じそ」（しそ／大葉の花）の旬はいつ？花壇で年に2回咲く花！？
「穂じそ」を知ってますか？
刺身の盛り合わせなどに添えられています。
刺身の雰囲気がよくなりますし、この「穂」（実？）を醤油小皿にしごいて入れて、刺身と一緒に食べ、香りと風味を楽しむものになっています。
大葉の旬は以前ご紹介しましたが、では、大葉の花である「穂じそ」には旬があるのでしょうか？
【ハーブ】ミントの旬はいつ？人類とミントの歴史は長い！道端に生えていることもある！
【ハーブ】ミントの旬はいつ？人類とミントの歴史は長い！道端に生えていることもある！
（2020年9月4日、2021年7月15日更新）
「ミントの香り」を知らない人はほとんどいないでしょう。
日本にも「ハッカ」という名前で昔から活用されています。
ミントは人類との付き合いが長いそうです。
また、道端の雑草としても見かけるそうですが、本当でしょうか。
今回は「ミント」についてお伝えします。