【野菜】「白菜」について：旬はいつ？主な産地は？食べ切りについても！（ハクサイ）
今回は白菜についてお伝えします。
白菜は日本国内ではあまりにもポピュラーな野菜です。
知らない人のほうが少ないでしょう。
年中見かけるような気もする白菜ですが、当然ですが野菜なのでいちばんおいしい旬の時期もあります。
白菜はどんな野菜で、旬はいつ頃で、主な産地はどこなのでしょうか？(^^)。
野菜
【豆】生の落花生の時期はいつ？主な産地は？おいしい食べ方は？（らっかせい）
【豆】生の落花生の時期はいつ？主な産地は？おいしい食べ方は？（らっかせい）
今回は生の落花生についてお伝えします。
炒った落花生は通年買うことができるイメージです。
おつまみのピーナッツなどは特にそうです。
しかし、ある時期になるとスーパーの野菜コーナーで「生落花生」が売られ始めます。
生落花生は塩ゆでがかんたんでおいしいです。
炒った落花生とはまた違ったおいしさを感じられますよ(^^)/。
【野菜】「花オクラ」とはどんな食材？旬はいつ？おいしい食べ方は？（関連：オクラの花）
【野菜】「花オクラ」とはどんな食材？旬はいつ？おいしい食べ方は？（関連：オクラの花）
今回は「花オクラ」についてお伝えします。
ジャンルとしては野菜になると思います。
真夏に近所の農協で販売されているのを見て、好奇心がわいて買ってみました。
私は購入当時「オクラの花」という認識でしたが、実は違うものであることがわかりました。
オクラの仲間らしく独特の粘り気があり、やわらかく食べやすいです。
味噌汁やお浸しにして食べてみました(^^)/。
【とうもろこし】「ゴールドラッシュ」がおいしい！旬はいつ？見かけたら食べてみよう！！
【とうもろこし】「ゴールドラッシュ」がおいしい！旬はいつ？見かけたら食べてみよう！！
今回はとうもろこし「ゴールドラッシュ」についてお伝えします。
数あるとうもろこしの品種のうちのひとつです。
日本国内の一般のスーパーで売られているとうもろこしは、ほとんどが「スイートコーン」です。
このスイートコーンの品種が現在はけっこうあります。
その中でも「ゴールドラッシュ」は粒が大きく、皮がやわらかく甘いです。
とてもおいしいとうもろこしです(^^)。
【野菜】赤いオクラ！「赤オクラ」は色がきれいでおいしい！（紅オクラ）
【野菜】赤いオクラ！「赤オクラ」は色がきれいでおいしい！（紅オクラ）
今回は赤いオクラ「赤オクラ」についてお伝えします。
「紅オクラ」とも呼ばれます。
その名の通り赤いオクラです。
色が赤っぽいだけで、普通のオクラと同じように調理して食べられます。
しかし、赤い色は加熱すると消えてしまう運命にあります(^^)。
赤い色を活かしたい場合は生食がおすすめです(^^)/。
【野菜】「ホワイトコーン」は粒の白いとうもろこし！甘みが強くおいしい！
【野菜】「ホワイトコーン」は粒の白いとうもろこし！甘みが強くおいしい！
今回は「ホワイトコーン」についてお伝えします。
その名の通り、白いとうもろこしです。
2000年代初頭から出回り始めたそうです。
現在では栽培する人も増え、見かける機会がけっこうあります。
比較的新しい種類のとうもろこしということもあり、かなり甘いです。
生でも食べられるそうですよ。
クリーム色に近い感じの白いとうもろこしは甘くておいしいです。
機会があればぜひ食べてみてください(^^)/。
【野菜】パクチーはどんな野菜？旬はいつ？おいしい食べ方は？（コリアンダー／シャンツァイ）
【野菜】パクチーはどんな野菜？旬はいつ？おいしい食べ方は？（コリアンダー／シャンツァイ）
今回は「パクチー」についてお伝えします。
タイ料理でよく使われる香味野菜です。
日本人には苦手な人も多い野菜です。
しかし、私のように好きな人にはたまらないおいしさの野菜でもあります。
中華料理の世界になると「シャンツァイ」などと呼ばれます。
強烈な風味が印象的ですが、食べた後はなんとなくさっぱりする、体にもご利益ありそうなおすすめの野菜です(^^)/。
【野菜】ルバーブはどんな野菜？時期はいつ？おいしい食べ方は？（ルバーブジャム）
【野菜】ルバーブはどんな野菜？時期はいつ？おいしい食べ方は？（ルバーブジャム）
今回はルバーブという野菜についてお伝えします。
まだまだ日本ではそれほどメジャーではない野菜だと思います。
しかし、時々この野菜の名前は耳にすることがあるでしょう。
ルバーブは野菜ではありますが、ジャムにしたりお菓子に使われたりもします。
独特の酸味があり、ペクチンがあるのでジャムにはぴったりです。
ジャムもすぐに作れて、思ったよりも簡単にできます。
酸味があっておいしい、独特の味のジャムができます(^^)/。
【キャベツ】キャベツの食べ切り！「コールスロー」がおすすめ！！
【キャベツ】キャベツの食べ切り！「コールスロー」がおすすめ！！
キャベツほど何かとボリュームのある野菜は無いと思います。
そんなにたくさん食べられるものでもありません(^_^;)。
キャベツをなんとなく買って野菜室に長期間置いていました。
芯があり、丸ごとだったので腐ることもありませんでした。
キャベツはなかなか食べきるのが大変です（私には）。
なんとか使い切りたい…と考えた結果、コールスローにすることにしました。
【野菜】葉にんにくはどんな野菜？出回る時期はいつ？おいしい食べ方は？（葉っぱ付きのにんにく）
【野菜】葉にんにくはどんな野菜？出回る時期はいつ？おいしい食べ方は？（葉っぱ付きのにんにく）
今回は「葉にんにく」についてお伝えします。
青ネギのように長い葉が付いているにんにくが、冬から春ごろに出回ってきます。
葉も根っこも食べます。
にんにくと長ネギの中間のような感覚で使えます。
中華など炒めものでおいしい野菜です。
洋風料理にも合うと思います(^^)/。