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「穂じそ」（しそ／大葉の花）の旬はいつ？花壇で年に2回咲く花！？
「穂じそ」を知ってますか？
刺身の盛り合わせなどに添えられています。
刺身の雰囲気がよくなりますし、この「穂」（実？）を醤油小皿にしごいて入れて、刺身と一緒に食べ、香りと風味を楽しむものになっています。
大葉の旬は以前ご紹介しましたが、では、大葉の花である「穂じそ」には旬があるのでしょうか？
「しそ」の花の「穂じそ」！市販されている「穂じそ」の旬はいつ？
「穂じそ」は「青じそ」の花です。
青じそ＝大葉です。
食卓用で市販されている「穂じそ」は、ハウス栽培などの「施設栽培」がさかんなこともあり、通年出回っています。
露地栽培（外での栽培）もあります。
なので、とりたてて「旬」と言える時期は、現在はありません。
本来の旬は「秋」とされています。
多く生産されているのは、愛知県になります。
近所の花壇の「大葉」の花（穂じそ）は年に2回咲く！
大葉の花である「穂じそ」の旬は、一般的には「秋」と言われてます。
しかし、ウチの近所にある、とある会社の「花壇」の大葉は、なんと年に2回、花を咲かせます！！
（もちろん、葉も同様、春に生えて一旦枯れてなくなり、秋口にまた生えるのです。）
9月に許可をもらって撮影しました。
とある会社の駐車場であり、さして熱心に手入れされてるわけでもありません。
香りもかぎましたが、確実に「穂じそ」です。
実は、今年の4月下旬くらいにも、「穂じそが咲いてる！」と気が付いたのです。
1週間から10日くらいで、なんとなく枯れてきてしまうので、撮影ができませんでした。
ほとんど手入れ度合いは「道端」と言っていいくらいの、気楽な「花壇」です。
誰かに熱心に手入れされることもないのに、しっかりと生えてくるのです。
これが、道端の「ミント」と同じような、生命力の強さ、ワイルドさ（雑草はもっとすごいけど！）を感じて、面白く思っていました。
この「花壇」の近くを通るたびに、「穂じそは元気かな？そろそろ枯れてくるか？」とついつい気にしてしまいます。
とにかく、ここの「穂じそ」は年に2回、4月くらいと9月くらい（アバウト！）に花を咲かせます。（葉も同じです。）
ご自宅のお庭に植えている方はどうでしょうか。
やっぱりこれは「普通」なんでしょうか。
公式的には「秋」のようですけどね!(^^)!。
さいごに
今回はシソの花「穂じそ」についてお伝えしました。
秋が旬と言われてますが、近所の花壇には、春にも咲いていました！
シソは年に2回も生えるんですね(^^)/。
ネットにはあまり情報がなかったですが、シソをお庭で育てたりしている方には「常識」「普通のこと」かもしれませんね。
家庭菜園でも、「シソ」はあまり難しくないそうです。
お庭に生やして、欲しい時に摘み取って使うのもいいですよね（時期に限りがありますが…）
穂じそは香りもよく、大葉やわさびやしょうがと同じく、刺身を食べる時にあると嬉しい薬味です。
もし見かけたら食べてみてください(^^)/。
★関連記事：「大葉」の旬はいつ？「しそ（青じそ）」とは違う野菜？おいしい食べ方は？
★関連記事：【ハーブ】ミントの旬はいつ？人類とミントの歴史は長い！道端に生えていることもある！？
苗で買ってきて5月成就に植え付けたうちのシソ、どんどん穂紫蘇が育ってきて、このまま収穫が終わってしまうかと不安だったので、こちらのブログを見つけて安心しました。
まだ葉も少ないのにすくすくと育ってて不思議です。
コメントありがとうございます。
すくすくと育っているとのこと、良かったです(^^)/。
このブログがお役に立てれば幸いですm(_ _)m。