【パスタソース】おいしいアラビアータがお手軽に!コーミ「アラビアータソース」!

【パスタソース】おいしいアラビアータがお手軽に!コーミ「アラビアータソース」!

「アラビアータ」という、辛いパスタのメニューがあります。

Spaghetti all' arrabbiata

(画像はWikipediaより

唐辛子とトマトを使った、辛めのパスタです。

ペンネでもよく作られるので「ペンネアラビアータ」で知っている人も多いでしょう。

今回は「生活クラブ」生協で扱っている「アラビアータ」のソースについてお伝えします!

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「コーミ」の「アラビアータソース」はこんな食品です!

イタリア語で「アラビアータ」と言います。

これは「怒り」と言う意味だそうです。

辛いので顔を真っ赤にして食べる様子が、怒ってるみたいなので名づけられました。

なので、「おこりんぼ風」と訳されたりします。

辛いことから地名の「アラビア」と関係あるのかな、と思いますが、関係はないです。

 

作り方はシンプルです。

熱したオリーブオイルに、にんにくのスライス、鷹の爪を入れ炒めます。

そこにトマトピューレを加え、煮込み、塩で味を調えます。

茹でたパスタにこれを絡めます。

 

以上の、かなり簡単なレシピです。

でも、おいしいんですよね。

これをさらに簡単にしてしまったのが、レトルトの「アラビアータソース」です。

 

 

「コーミ」という、愛知県の会社が作っています。

レトルトパッケージの裏に、「アラビアータ」の解説が載っています。

これを熱湯で湯煎であたため、茹でたてパスタに絡めるだけです。

 

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「コーミ」の「アラビアータソース」を食べてみました!

 

パスタにかけて、混ぜます。

これで「スパゲティ・アラビアータ」の完成です。

 

このように、鷹の爪スライスが時々入っています。

バジル、オレガノが風味付けで入っています。

 

「アラビアータ」という赤唐辛子の辛さの辛いパスタなのですが、このコーミのソースはそこまで辛く感じませんでした。

私は辛いもの好きなので、もっと辛くてもOKです。

しかし、辛いのが苦手な方にとっては、けっこうスパイシーかもしれないです。

私はさらにタバスコをかけてしまいました。

 

味は、トマト中心の原材料なので、あっさりしています。

コクがちょっと足りないかな、と思いました。

しかし、野菜が好きな人は、これがおいしい!という人もいました。

 

なので、レトルトの袋裏には、ベーコンとシメジを使うメニュー提案がされています。

また、鶏肉を煮込むレシピも載っています。

「辛めのトマトソース」と考えれば、応用メニューが色々思いつくかもしれません。

あらかじめ小麦粉をまぶして焼いた、魚のタラを煮込むのもおいしいかもしれないと思いました。

 

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さいごに

今回は「生活クラブ生協」で扱っている「コーミ」の「アラビアータソース」についてお伝えしました。

自宅に常備するレトルトパスタソースの一つとして、加えるのにおすすめです。

パスタに使わなくても、他の料理に使いやすい、というところが、他のパスタソースには無い特徴ではないでしょうか。

 

鶏肉の表面をカリカリに焼いて、ナスやピーマン、玉ねぎと一緒に煮込むのがおいしそうだなと思います。

応用メニューを考えるのも楽しいパスタソースです。

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