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【明星】「中華三昧」の塩味！「北京風香塩」がおいしい！（中國料理北京監修）
1981年から販売されている、超ロングセラーインスタントラーメン「中華三昧」。
その”塩味”である「北京風香塩」についてお伝えします。
スープも麺も、安定のおいしさで、まちがいなくおいしく、安心して食べられるインスタント麺だと思います。
1981年から売られている超ロングセラーの「中華三昧」塩味！！
明星「中華三昧」の”醤油味”「赤坂離宮広東風醤油」と並び、こちらの”塩味”「北京風香塩」も昔から存在する、安定のおいしさのインスタントラーメンです。
★関連：【明星・中華三昧】「広東風醤油」ラーメンがおいしい！麺のコシとスープのコク！！
現在は、数多くのインスタントラーメンがスーパーやドラッグストアで売られていますが、色々食べてみて、もう一度「原点」にかえるような気持ちで、私は買うことが多いです。
パッケージも、昔から基本的なスタイルは変わらず、中国の高級な感じがしっかり現れている、きれいなデザインです。
明星・中華三昧「北京風香塩」はスープをあらかじめどんぶりに出しておくスタイル！
粉末スープ、液体スープ、そして、太めの麺が入っています。
この麺はやはり独特です。
麺の形状は、販売当初からあまり変わっていません。
（麺そのものの品質に関しては進化していると思います。）
ノンフライ麺だそうです。
作り方の説明もわかりやすくてありがたいです。
どんぶりにあらかじめスープを出しておきます。
このような感じです。
麺がゆだったら、お湯だけ先にどんぶりに出して溶かしてから、麺を入れます。
時間をちゃんと測って茹でましたが、なんだか少し煮詰まってしまいました(^_^;)。
味が、自分には濃厚すぎたので、熱湯を少々足して調整しました。
（ワカメもいれてみました(^^)）。
ホタテや蝦醤（エビジャン）のうま味が加えられているそうで、うま味が濃厚な、おいしいスープです。
ただの「塩味」ではなく、コクとうま味が豊富です。
麺もツルツルしてコシがあります。
スルスルと食べられてしまいます。
具材は、あらかじめ茹でた青菜や、海藻を載せて食べるとおいしいのではないでしょうか。
インスタント麺を食べるのに、具材を色々揃えることも、実際は難しいですよね(^_^;)。
増えるワカメなんかを、パラパラと入れて、小ねぎを刻んでいれる、くらいでも充分だと思います(^^)/。
ゆで卵もいいと思います。
さいごに
今回は、明星・中華三昧「北京風香塩」についてお伝えしました。
さすが、老舗ロングセラーの、塩味ラーメンです。
スープも麺も、定番のおいしさです。
強烈な個性とかがあるラーメンではありません。
上品なおいしさのインスタント麺ですよ(^^)/。
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