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ケンミン『タイ風焼そばパッタイ・甘辛ナンプラー風味』！簡単調理でおいしいパッタイ！
（2021年6月28日更新）
今回はケンミン「タイ風焼そばパッタイ・甘辛ナンプラー風味」についてお伝えします。
一見、インスタント食品のようですが、具材を揃える必要があります。
具材は手に入りやすい材料ですから、それを揃えれば、あとは超簡単においしくて本格的なパッタイが食べられますよ(^^)/。
ケンミン『タイ風焼そばパッタイ・甘辛ナンプラー風味』は具材を加えて作るパッタイキット！！
2021年5月にデパ地下の食品売り場で購入しました。
こちらは旧デザインです。
（※2021年春に商品はリニューアルされ、現在のデザインは変更になっています。
現在のデザインについては後述します。）
「ケンミン」といえば、焼きビーフンでお馴染みです。
ビーフンはお米の麺です。
パッタイの麺も米の麺なので、たしかにケンミンが得意とすることころではないかと思い、さっそく買ってみました。
この商品だけで完結するわけではなく、裏面を見て、材料は何が必要か確認したほうがいいです。
作り方は丁寧にわかりやすく、イラスト入りで書かれています。
具材は、豚薄切り肉、卵、ニラ、もやしが必要です。
ニラともやしがセットになっている、カット済み野菜を使うのもいいと思います。
最終的にはいっぺんに混ぜてしまいますので、豚肉はコマ肉でも良いでしょう。
いずれにしても、これらの具材は最低はあったほうがいいと思います。
この商品単独で作っても、かなり物足りないものになると思います(^_^;)。
逆にあんまり具材を多くしても、味は薄まってしまうそうです。
その場合は、塩やしょうゆを加えて加減してください、とのことです。
また、タイ料理店でパッタイを食べると、クラッシュピーナッツがまぶされています。
これがアクセントとなり、おいしいです。
これがもしあれば、かなり食感と香ばしさが豊かになります。
でも、無くても全然だいじょうぶです(^^)/。
ピーナッツが家にあるなら、砕いて仕上げに加えるのもおすすめです。
ケンミン「タイ風焼そばパッタイ・甘辛ナンプラー風味」は米めんと専用ソースがセットになっている！
内容の「米めん」は、ケンミン食品のタイ工場で製造されたものだそうです。
米めんの原材料は、米とデンプンのみです。
液体ソースのほうは、魚醤やごま、しょうゆ味が効いた仕上りになっています。
酸味をおさえてあるとのことです。
米めんは、ビニール包装されておらず、いきなり入っています。
一見、プラスチックかと思うくらい、カチコチに乾燥しています。
そして、ソースの銀色の袋も入っています。
ケンミン「タイ風焼そばパッタイ・甘辛ナンプラー風味」は作り方にしたがって材料を順番に炒めて調理していけばOK!!
まずは卵を炒め「スクランブルエッグ」を作り、豚肉を加えて炒めていきます。
今回は、家に冷凍のえびもありましたので、解凍してから小さめに切り、一緒に炒めました。
火が通ってきたら、水とめんを入れます。
ここでフタをして加熱していきます。
めんがカチコチなので、初めは中になかなか馴染んでいかず、やや心配になりました。
何回かフタをあけて、麺をひっくり返したり、やわらかくなるにつれ、徐々にそっとかき混ぜたりしました。
約3分半後、ぶじにめんは柔らかくなりました。
ここにもやしやニラを加えます。
野菜がしんなりし、水分もほぼ飛んで、水分がなくなりそうになったら、ソースを加えます。
よく混ぜ炒めてできあがりです。
袋の裏面を見えやすい位置におき、何度も確認しながら、手順にしたがって作りました。
ガイダンスにしたがって作れば、まったく難しいことはありませんでした。
何回か作れば覚えると思います(^^)/。
ケンミン「タイ風焼そばパッタイ・甘辛ナンプラー風味」はクセが少ない、食べやすくておいしいタイ風焼そば！！
麺はさすがのケンミン、とてもおいしいです。
もちもち感があり、味も良いです。
ぼそぼそした感じはなく、非常に食べやすいです。
ソースももちろんいいのだと思いますが、これだけ具材を足せば、卵や肉、野菜、えびなどの旨みも足されていますので、かなりおいしく仕上りました。
このパッタイキットは、 麺がまずおいしいと思います。
ソースもおいしいです。
具材を足すことで、さらに旨みが増し、ごちそう感があります。
麺がおいしいし、ソースにクセがないので、ずるずるっと、パクパクと食べ進められます。
あっという間に完食してしまいました。
「おいしかった！」という印象がかなり強く残っています。
売っている店舗がなかなか見つからないのですが、見つけたらまた必ず買おうと思います(^^)/。
2021年春にリニューアルされています！
2021年3月にリニューアルされました。
透明感のあるマットなプラスチックパッケージで、さらにオシャレに変身しました。
レシピの左側は、「スクランブルエッグ」を作っておく工程が削られ、よりいっそう手軽に作れる感が増しています。
「スクランブルエッグを作る」バージョンは、右側の枠の中におさまっています。
特に麺やソースの重量は変わっていないと思います。
作り方がよりいっそう簡便になっているので、さらに気軽につくることができました。
とてもおいしく仕上りました。
しかし、個人的には「スクランブルエッグ」は作ったほうがいいかなと思います。
この商品を買うか迷うとき、レシピの手軽さは重要ポイントだと思いますので、このリニューアルは良いのではないかと思います(^^)。
手軽においしく作れることに変わりありません。
リニューアルしてさらにおすすめの「タイ風焼そば」です(^^)/。
さいごに
今回はケンミン「タイ風焼そばパッタイ・甘辛ナンプラー風味」についてお伝えしました。
パッタイ料理が大好きな私には、また必ず買って作って食べたい！と強く思うくらいおいしかったです。
パッタイが好きな方は、ぜひ試してみてください。
上にも書きましたが、売っているスーパーや食料品売場がなかなか見つかりません。
通販だとお高めのような気がします。
扱ってくれるスーパーが増えることを願っています(^^)/。
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