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【かんきつ】緑のみかん!!「極早生(ごくわせ)みかん」の時期はいつ?どんなみかん?
9月ごろから早々に出回る”緑のみかん”、「極早生(ごくわせ)みかん」についてお伝えします。
残暑が厳しい9月に、緑のみかんをお店で見かけると「もうみかんが出る時期?!早!!」と思います。
しかし、極早生みかんの時期は、まさに9月から10月なのです。
この時期に出回る、緑の割合の高い酸味の強いみかんは、「極早生(ごくわせ)」と呼ばれます。
ふつうのみかんとは品種が違うそうですよ。
この時期のみかんがいちばん好き、というファンも多い種類のみかんです(^^)/。
「極早生(ごくわせ)みかん」とはどんなみかん?
「早生(わせ)みかん」というものがあります。
この早生みかんの時期は11月頃から始まります。
いわゆる「みかんの時期」は年末からお正月あたり、寒い冬の時期ですよね。
そうなると、「早生みかん」も時期は早いほうです。
それよりもさらに時期が早いので「極早生みかん」と呼ばれています。
9月ごろから収穫され、10月まで続きます。
このみかんは「極早生みかん」として収穫される、独特の品種になります。
(温州みかんであることは、他のみかんと同じです。 )
写真のように、青みが強く残っているのがふつうです。
青みが強い状態=「旬」の極早生みかんの状態なのです。
極早生みかんの旬は、9月から10月となります。
極早生みかんはどんな味?
緑色が鮮やかで、弾力のある実です。
皮は中の実にかなり密着(癒着レベル)しており、やや剥きにくいです。
9月頃の、最初の方で出回る極早生みかんは、酸味が強いです。
しかも新鮮さと爽やかさを感じます。
みかんに酸味と新しさ、爽やかさを求める方にはおすすめです。
だんだん9月も進み、10月に近づいてくると、逆に甘みが増してきます。
9月下旬から10月上旬の極早生みかんは、酸味と甘味のバランスがちょうどよくなってきます。
極早生みかんは、じょうのう(みかんの各”袋”)が薄いです。
なので、そのまま食べても食べやすく、飲み込めるくらいです。
酸味の強いさわやかな味がこのみかんの魅力です。
甘さが増し、熟した味がしてくるのはやはり年末ごろからのみかんですので、こちらが好きな方は、極早生みかんは酸味が強すぎると思うでしょう。
逆に、年明けすぎの保存が効いているみかんがそれほど好きでない私は、
この時期の”とれたてフレッシュ ”そのものである、極早生みかんが、みかんシーズンの中で最も好きです。
個人的には、この時期に最もみかんを食べてしまいます。
ほんとに人それぞれですね(^^)/。
さいごに
今回は9月から出回るとても”早い”みかん、「極早生(ごくわせみかん」についてお伝えしました。
皮は緑だし、酸味が強いので、年末ごろのみかんとはかなり様子の違うみかんです。
酸味が強く、爽やかな味で、じょうのうが薄く食べやすいのが特徴です。
時期がすすんでだんだん甘くなっていくのも面白いです。
機会があればぜひ食べてみてください(^^)/。
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