【パン】ザクセン「あんぱん」がおいしい!あんもおいしいずっしりアンパン!!

【パン】ザクセン「あんぱん」がおいしい!あんもおいしいずっしりアンパン!!

今回はザクセンの「あんぱん」についてお伝えします。

国産小麦と天然酵母使用の質実剛健なパンのザクセンですが、ザクセンがあんぱんを作るとこんな感じになるのか、と感心しながら食べました。

 

外側は固めですが中は柔らかく、歯ごたえのある生地です。

よく噛んで味わうと、小麦の味がじわじわと来てしみじみうまいと思うパンです。

 

あんこの量もなかなかあります。

辛党には「多すぎる」印象のあんこの量です。

 

食べごたえのあるハードなあんぱん、というのが感想です(^^)/。

ザクセンの「あんぱん」は大きめ2個入り!!

黒いごま、固い表面、ずっしりとした重み、比較的大きい形状が非常に特徴的な「あんぱん」です。

ゴツい感じがするくらいです。

 

表面にたくさん黒ごまがかかっています。

そもそもは、あんぱんに黒ごまが載っているのは「中身はつぶあん」という目印だったそうです。

 

あんぱんに黒ごまが載っているのは伝統的なことで「普通」なのかもしれないですが、最近のやわらかいあんぱんを多く見ていると、表面が固めのザクセンのあんぱんに黒ごまが載っているのは、見た目からして独特な印象です。

 

1個をスマホの機能を使って計測したら9センチでした。

高さも重さもあるので、もっと大きく見えます。

 

ザクセン「あんぱん」は外側はぱりっとして中のあんが多い食べごたえのあるあんぱん!!

黒ごまは有機だそうです。

やはり黒ごま一粒一粒にインパクトがあると思いました。

 

原材料の筆頭に「つぶあん」が来ています。

鹿児島県の粗糖を使っているあたり、ザクセンの自家製ではないかと思います。

 

全体をホイルに包んで中まで温めるような感じで、トースターで「リベイク」していきます。

国産小麦のパンはトースターで「温める」ような感覚で加熱するのをおすすめします。

 

温め終わりまして、割ってみました。

つぶあんが見えています。

端から端まで比較的多めの量が入っています。

 

パン生地は、外側はパリッとしています。

中はもっちりとまではいかないですが、じわじわと滋味のあるおいしい生地で柔らかいです。

 

パン生地もいつものようにおいしいのですが、今回はあんこがとてもおいしく量も多く印象的でした。

けっこう甘いので満足してしまいました。

 

半分食べるとかなり満足してきます。

 

外側がパリッとした固めの食感、中はふわっとしていると思った次の瞬間に、濃厚で甘いおいしいつぶあんが来ます。

食べごたえのあるあんぱんです(^^)/。

 

さいごに

今回はザクセンの「あんぱん」についてお伝えしました。

外側がパリッとした固め生地、中は甘くておいしいあんこがたくさん入った、食べごたえのあるパンです。

 

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