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【キャラメル】「エゴマの米飴キャラメル」がおいしい！素材からの自然な甘さ！（いわきチョコレート）
今回は「エゴマの米飴キャラメル」（いわきチョコレート）についてお伝えします。
生協の宅配「コープデリ」で扱っていました（いつもではありません）。
「えごま」「米飴」のキャラメル、というのが珍しく感じ、食べてみたいと思いました。
味はどんななのか、全く想像がついていませんでした。
実際に食べますと、これまでに味わったことのないおいしさでした。
甘さが非常に自然なのです。
おそらく、素材から来る、うまみを持った甘さなのだと思います。
かなりおいしいのでおすすめですよ(^^)/。
「エゴマの米飴キャラメル」はどんなお菓子？
小ぶりの、スタンドパックに入っているキャラメルです。
内容量は9個です。
価格は税抜き500円でした。
福島県田村市のエゴマを使っています。
米飴とは、その名の通り、お米からできた飴です。
米と麦芽を糖化させたものだそうですよ。
歴史は1000年以上を超える、実は大昔から存在していた甘味料です。
メインの原料は「生クリーム」です。
賞味期限もあまり長くない（1ヶ月くらい？）ので、生キャラメルに近いものなのかもしれません（違っていたらすみません）。
キャラメルは、一般的にはグラニュー糖と水飴を使うそうです。
そのグラニュー糖をてんさい糖に、水飴を米飴にと切り替えています。
とはいえ、生クリームやバターという素材も使われていますので、個人的には和洋折衷感のあるお菓子です。
「エゴマの米飴キャラメル」は甘じょっぱさがたまらない！プチプチのある食感や自然な甘味がくせになる！！
1個1個、フィルムに包まれています。
触ってみると柔らかいです。
冷蔵保管する必要はないですが、高温は避けたほうがいいです。溶けます(^_^;)。
甘じょっぱい、醤油味のおやつなのかな、と思わせる色合いですが、しょうゆは使われていません。
米飴というのは、色が茶色いみたいです。
なので、キャラメルにすると、こういう色になるようです。
エゴマのプチプチが見えています。
多少口に残りますので、気になる方もいるかもしれません。
食感は非常に柔らかいです。（常温保管していました。）
口にいれた瞬間に溶け始める感じです。
真夏だと、かなりベタベタになっているかもしれません。
常温保管でOKのようですが、真夏は冷蔵庫がいいのかもしれないです。
とても濃厚な味わいです。
でも、クドかったり、甘すぎて苦痛、ということはありません。
甘くて濃厚な味なのですが、それが非常に自然なのです。
各素材からじわじわと来る甘さです。
甘いだけでない、なにか他の味もある、複雑な味わいです。
そして、エゴマのプチプチ感がいいです。
これがあるから飽きずに楽しめます。
キャラメルとしては価格は高いほうです。
しかしかなりおいしかったのでまた食べたいと思いました。
お土産やプレゼントにもいいですね(^^)/。
さいごに
今回はいわきチョコレート「エゴマの米飴キャラメル」についてお伝えしました。
甘じょっぱさがくせになる、とてもおいしいキャラメルです。
自然な、素材から来る甘味がとても味わい深く、おいしいです。
機会があれば食べてみてください(^^)/。
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