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【コープ】「秋田県産あきたこまちの発芽玄米」は使いやすくておいしい！（コープデリ）
今回はコープで販売されている「秋田県産あきたこまちの発芽玄米」についてお伝えします。
吸水性がよく、白米に混ぜてもいいし、この発芽玄米だけ炊いてもよい、使い勝手のいい発芽玄米です。
白米に発芽玄米を混ぜて炊いて食べるのが個人的な好みなので、いろんなものを買ってみています。
このコープの「あきたこまちの発芽玄米」は産地と品種がはっきりしているのが特徴です。
コープ「秋田県産あきたこまちの発芽玄米」はジッパー付き袋入りで便利！
2回ほど生協の宅配「コープデリ」で購入しています。
700g入りです。
価格は税抜き688円でした（購入時）。
ジッパー付き袋で、底はマチつき型のスタンドパックです。
別の容器に移さなくても保管できます。
お米に混ぜるだけで簡単に炊けるようになっています。
お米の色はきれいなブラウンです。
玄米を発芽させたあと、蒸します。
蒸すことによって米に含まれるでんぷんを柔らかくします。
これが「アルファー化処理」です。
さいごに乾燥させています。
この工程のお陰で、普通のお米と同じように炊飯器で炊くことができます。
コープ「秋田県産あきたこまちの発芽玄米」は白米に混ぜて気軽に使える！！発芽玄米だけでも炊ける！
この発芽玄米は、洗う必要がありません。
白米に混ぜる場合、発芽玄米だけで炊く場合の2つの説明があるので、それに従って炊くとよいです。
白米に混ぜる場合、まず白米を研いで水をいつもどおり調整します。
そこへ発芽玄米と追加の水を加えます。
軽くかき混ぜ炊飯します。
発芽玄米のための吸水時間は必要ありません。
私の場合は、まず白米を研ぎ、発芽玄米をパラパラと好きなだけ入れ、好みで水を調整して炊いています。
これは、何回も炊いてみて体感で得た水量です。
何回かやってみて、自分好みの量を調整するといいと思います。
発芽玄米だけを炊く場合の説明もあります。
発芽玄米だけで炊いて食べたことはありません。
ちょっと割高になってしまいますが、試してみる価値はありますね(^o^)。
コープ「秋田県産あきたこまちの発芽玄米」は白米に混ぜて気軽に食べられるので便利！おいしい！
発芽玄米を混ぜて炊いたご飯はおいしいです。
味に深みが感じられ、食感も良いです。
このご飯そのものがおいしいので、おかずがそんなになくても食べられます。
よく味わって食べたいご飯です。
食べきれない場合は冷凍しています。
レンチンで解凍できる容器に入れて保管すると便利です。
冷凍しても味わいとプチプチ食感は健在です。
2合以上は炊きたい場合は、あまったら冷凍保管するのがおすすめです。
さいごに
今回はコープ「秋田県産あきたこまちの発芽玄米」についてお伝えしました。
味わいのあるプチプチ食感のおいしい発芽玄米ができます。
今回は生協の宅配で購入しました。
実店舗で売られているのかは未確認です。
機会があれば食べてみてください＼(^o^)／。
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