今回はエスビー「カレープラス・鮮烈バリ辛ブレンド」についてお伝えします。
カレーに振りかけるだけで、辛さをグッと強めることができる「ガラムマサラ」です。
「ジョロキア」というかなり辛い唐辛子を配合しています。
他のスパイスの風味よりも「辛さ」を強調するために、「辛さ」に特化したミックススパイスです。
お家で作ったカレーでも、レトルトカレーでも、テイクアウトしたカレーでも、
もっと辛さを強めたい時に使える便利なスパイスですよ(^^)/。
今回は和高スパイス「七味唐辛子」についてお伝えします。
生活クラブ生協で扱われています。
7つの材料がブレンドされています。
どれもが風味が強く、存在感があるので、七味唐辛子全体の香味が濃いです。
うどんやそば、豚汁などに気軽にふりかけておいしいです。
他にはきんぴらごぼう、漬物にも合います。
今回は和高スパイス「クミン」についてお伝えします。
生活クラブ生協で販売されているスパイスです。
和高スパイスのスパイスやハーブ類は農薬や化学肥料を極力使わないものを扱っています。
なのでお茶にして飲むのも安心感があります。
クミンは料理の最初に使う「スタータースパイス」とされています。
炒めたり焙じたりすると非常に良い香りがたちこめます。
クミンシードを焙じてお茶にするととてもおいしいんですよ(^^)/。
今回は和光スパイスの「シナモン」についてお伝えします。
シナモンは、「肉桂」などとも呼ばれるスパイスです。
クスノキ科の常緑樹の樹皮を剥ぎ、乾燥させ粉にひいたものになります。
香り高く、風味がよく、食品のおいしさが際立ちます。
私はトーストや、フルーツを焼いたものにふりかけて食べるのが好きです。
体もあたたまるそうなので、どんどん活用したいスパイスです(^^)/。
（2024年3月10日更新）
今回はエスビー（S&B）の「テーブルコショー」についてお伝えします。
多くの人になじみ深い商品だと思います。
ロングセラー商品には様々な工夫が凝らされていることがわかりました。
なぜ「コショウ」ではなく「コショー」と伸ばすのかもわかりました。
（2021年当時の記載に間違いがありましたので訂正いたします。）
今回はインド産のカレーパウダー「サンブランド・カレーパウダー」についてお伝えします。
16種もの原料が絶妙に組み合わさった、おいしいカレーパウダーです。
さすが本場インド、と感服する、本格的なパウダーです。
カレーライスだけでなく、チャーハンやドライカレー、炒めものなどに幅広く使えると思います(^^)/。
今回はSB「スパイスリゾート・キーマカレー」についてお伝えします。
箱に6つの袋が入っており、ガイダンスに従って作っていくと、本格的なスリランカ風キーマカレーが作れる、という過程が楽しめるキットです。
スパイスやハーブを扱いながらも、気軽においしいスリランカ風カレーが作れます。
作る楽しさも味わうのがおすすめのカレーキットです(^^)/。
今回は和高スパイスの「国産唐辛子（鷹の爪）」についてお伝えします。
国産の唐辛子で、実がしっかりとしており、色がきれいで使いやすい「鷹の爪」ですよ。
「ジャークチキン」とは、ジャマイカの郷土料理です。
最近ちょっと気になっていました。
GABAN製のシーズニングが、カルディで販売されていたので買ってみました。
今回はGABANの「ジャークチキンシーズニング」についてお伝えします。
（2021年5月16日更新）
今回はGABAN（ギャバン）の「シナモンシュガー」についてお伝えします。
風味がよくておいしいシナモンパウダーに、砂糖も入ってますので、色んなものに便利に使えますよ(^^)/。