【野菜】ローゼルの葉はすっぱくておいしい！収穫できる時期はいつ？おいしい食べ方は？
今回は「ローゼルの葉」についてお伝えします。
「サワーリーフ」とも呼ばれる葉です。
「サワー」は酸っぱいという意味ですが、その名の通り、けっこう酸っぱい葉っぱです。
ミャンマー料理ではよく食べられている野菜だそうですよ。
和風におひたしにすると絶妙な味わいでした。
とてもおいしかったのでおすすめです(^^)/。
野菜
【野菜】「八丈オクラ」はどんな野菜？旬はいつ？おいしい食べ方は？
【野菜】「八丈オクラ」はどんな野菜？旬はいつ？おいしい食べ方は？
今回は「八丈オクラ」についてお伝えします。
名前からわかりますが、これはオクラです。
しかし、よく見る通常のオクラとは姿かたちがけっこう違っています。
角がなく丸く、生でも食べられるくらい柔らかいオクラです。
【野菜】「賀茂なす」はどんなナス？旬はいつ？おいしい食べ方は？（賀茂茄子）
【野菜】「賀茂なす」はどんななす？旬はいつ？おいしい食べ方は？（賀茂茄子）。
今回は「賀茂なす」についてお伝えします。
京都の伝統野菜です。
丸っこい、コロコロとした姿が特徴的で、大きな立派なナスです。
肉厚でしっかりしており、食べごたえのあるナスですよ(^^)/。
【野菜】長芋（ながいも）とはどんな芋？旬はいつ？
【野菜】長芋（ながいも）とはどんな芋？旬はいつ？
今回は「長芋（ながいも）」についてお伝えします。
ここでは細長いタイプの長芋についてお伝えします。
（イチョウの葉の形に似ている「大和芋」については別の機会に。）
スーパーでよく見かける細長いヤマイモですが、どんな野菜なんでしょうか。
【野菜】「白なす」はおいしい！どんななす？出回る時期は？（とろーり旨なす／揚げてトルコ）
【野菜】「白なす」はおいしい！どんななす？出回る時期は？（とろーり旨なす／揚げてトルコ）
今回は白いなす「白なす」についてお伝えします。
普段は色の濃い紫のなすを見慣れていますので、お店で白いなすはやっぱり目立ちます。
実際に食べてみると、肉厚でジューシーでとろっとしており、濃厚でうまみもあります。
とてもおいしいのでおすすめです(^^)/。
【素朴な疑問】赤くなってしまったふつうのピーマンは食べられる？
【素朴な疑問】赤くなってしまったふつうのピーマンは食べられる？
今回は、ふつうのピーマンが赤くなってきている場合、食べられるのかについてお伝えします。
お店で売られているピーマンは、ふつう緑色ですよね。
でも赤くなってしまうことがあります。
赤くなってきたピーマンは食べることはできないのでしょうか。
【江戸東京野菜】寺島なす（てらじまなす）は小ぶりでおいしいナス！旬はいつ？おいしい食べ方は？
【江戸東京野菜】寺島なす（てらじまなす）は小ぶりでおいしいナス！旬はいつ？おいしい食べ方は？
今回は「寺島なす」についてお伝えします。
「江戸東京野菜」にも入っている、東京都の伝統野菜です。
大きさは小ぶりで、ころっとしていて、かわいらしいです。
炒めものや煮物（カレーなど）の加熱調理にむいている、おいしいナスですよ(^^)/。
【野菜】エゴマの葉はどんな野菜？旬はいつ？おいしい食べ方は？（荏胡麻）
【野菜】エゴマの葉はどんな野菜？旬はいつ？おいしい食べ方は？
今回は「エゴマの葉」についてお伝えします。
一見、大葉（シソ）の葉に似ている野菜です。
通年見かけますが、特に夏になると、勢いのよいものが出回ってきます。
お肉に巻いたり、醤油漬けにしたりして食べます。
好みは分かれますが、香りがよくて、味のよい、おいしい香味野菜だと思います(^^)/。
【野菜】らっきょうの旬はいつ？主な産地は？おいしい食べ方は？（辣韮）
【野菜】らっきょうの旬はいつ？主な産地は？おいしい食べ方は？（辣韮）
（2022年8月16日更新）
今回は「らっきょう」についてお伝えします。
らっきょうは漬物もよく市販されているので馴染み深い人も多いと思います。
市販のらっきょうが好きであれば、自分で作ってみてはいかがでしょうか。
らっきょうを買ってきて、自分で甘酢漬けなどを作るととても楽しいし、おいしくできますよ。
時期を確認して、ぜひ作ってみてください(^^)/。
【野菜】「新生姜」とはどんな野菜？時期はいつ？おいしい食べ方は？
【野菜】「新生姜」とはどんな野菜？時期はいつ？おいしい食べ方は？
今回は「新生姜」についてお伝えします。
新しい生姜と書きますが、どんな野菜なのでしょうか。
ふつうの生姜とはどう違うのでしょうか。
出回る時期やおいしい食べ方についてもお伝えします。