チーズおかきはおいしいですよね！
「チーズ」という西洋のものと、「おかき」という日本のものが合体することで、ものすごくおいしいものになっている、「奇跡の組み合わせ」のひとつだと思います。
（「あんパン」と同じ感じですね。）
チーズおかきは、チーズ好き、せんべい・あられ好きにはたまらないお菓子です。
おかきは高級感もありますので、昔から贈答品にもぴったりで、よく利用されます。
おいしい「おかき」が食べたい、何かおいしいものをお土産に持っていきたい…。
そんな時にぴったりの、「チーズおかき」について、おすすめをご紹介します！
（2020年10月9日更新）
カジカ（鰍）という魚、見たことありますか？
カサゴやアンコウに似た、ゴツイ顔といでたちのお魚です。
なかなか東京のスーパーまで出回りませんが、東北や北海道ではポピュラーなお魚です。
「捨てるところがない」と言われ、非常においしいとされる魚です。
関東でもまれに売っている場合があり、もし見かけたらせっかくのチャンスなので気楽に食べてみていただきたい魚です。
今回は「カジカ（鰍）」についてお伝えします。
（※今回は海にいる「カジカ」です。）
（2020年6月2日・9月27日・2021年7月2日・2022年5月13日更新）
今回は「イサキ」についてお伝えします。
イサキは昔からよく焼き魚として扱われてきました。
しかし、最近は鮮度がよければ刺身で食べることも多くなったそうです。
私は刺身が好きなので、イサキといえば、刺身で、と思ってしまいます。
特に梅雨の時期のイサキは「梅雨イサキ」と呼ばれ、おいしいですよ(^^)/。
春はあさりがおいしい季節です。
それに合わせるかのように、カルビーからじゃがビーの新商品が出ました。
それが、「あさりバター味」です。
毎月のように新フレーバーが発表されるじゃがビーですが、今回はどのような商品で、どんな味がするのでしょうか？
カルビーの「じゃがビー」。
皮つきで作ってあって、ホクホク感のあるスナックです。
私は非常にファンです。
カルビーの公式サイトでは、「じゃがりこ」などのようにブランドページもなく、もうちょっと情報が欲しい感じです。
しかし、こんなにおいしいポテトスナックもないと思っています。
今回は、もう販売してないけどおいしかった、「じゃがビー京都九条ねぎ塩味」についてお伝えします。
とてもおいしかったので、ここに記録して、カルビーさんにまた作ってもらえるといいなと思います。
果物のすいか、といえば「夏」のイメージが強烈です。
しかし、実はもっと早くから売っているのをご存知ですか？
すいかの旬って、そもそもいつなんでしょうね？
（写真は、JA富里市さんのHPからお借りしました）
あんまり早くてもおいしくないのでは？と思いますよね。
今回は、すいかの出回る時期と、旬について、お伝えします。
（2021年8月1日更新）
今回は「時鮭（ときしらず）」という鮭についてお伝えします。
5月から7月にかけて、北海道で獲れる鮭をお店で見かけることがあります。
これが、「時鮭」と書いて「トキシラズ」と読ませる鮭です。
（「ときさけ」「ときざけ」と読む場合もあります。）
夏の時期にたまに出回り、価格もなかなか高価になります。
とてもおいしい鮭ですので、おすすめですよ(^^)/。
1990年代の「料理の鉄人」を知っている人なら、「道場六三郎」さんを知っていると思います。
この番組で大活躍をした「和の鉄人」です。
道場さんのお店が「銀座ろくさん亭」です。
「和の巨匠」と呼ばれる道場さん監修のフリーズドライスープシリーズがあるのですが、これが、他の和風スープとは一線を画していて、おいしいのです。
今回は道場六三郎さんプロデュースのスープシリーズから、三つ葉がアクセントになってとてもおいしい、「三ツ葉と卵のスープ」をご紹介します！
（2020年9月15日・12月31日・2021年7月23日・28日更新）
今回は、「シタビラメ」についてお伝えします。
あまりスーパーでは見かけないかもしれません。
大きいものは、高級魚となります。
もし見つけたら買って食べてみてください。
この魚自体が味がよいので、カンタンな調理法で確実においしく食べられますよ(^^)/。
（2021年5月1日更新）
端午の節句／子どもの日には、柏餅を食べるのが習慣です。
しかし、伝統的に食べるお菓子がもうひとつあります。
それが、「ちまき（粽）」です。
今は、「ちまき」というと、お肉などが入った、中華の「ちまき」を想像する人が多いです。
しかし、日本には端午の節句に食べる伝統的な「ちまき」があるのです。
今回は、端午の節句に食べる「ちまき」というお菓子についてお伝えします。