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偶然から産まれたおいしいカレー！バターチキンカレー！
（写真引用元：エスビー食品公式サイト←バターチキンカレーのレシピページです！）
バターチキンカレー。おいしいですよね！
クリーミー感あふれる、鮮やかなオレンジ色のカレーです。
なんと、「残り物」から偶然できた料理なのだとか。
今回は、バターチキンカレーについて、お話します！
バターチキンカレーはどうやってできたのか？
クリーミーで濃厚。優しい味だけど、後からしっかりとカレーらしい辛さも来る。
ナンにもご飯にも合う。
基本は、「子どもも安心」の甘口である。
言うことなしの、日本人万人受けするバターチキンカレーです。
インドでは「ムルグマカニ」。
2011年から世界的にブームになりました。
現在もその人気は健在ですね。
レトルトでもよくみかけます。
このバターチキンカレーは、どうやって生まれたのでしょうか？
1950年代。タンドリーチキンを開発したあるインド料理店でした。（地域は、インド北部のデリー。）
タンドリーチキンの残り物のチキンを、バターやクリーム、トマトたっぷりのソースと混ぜることによって、偶然できた料理だそうです（ウィキペディアを参照しました）。
私はこれを読んだとき、「まかない料理だ！！」とワクワクしました。
（働いている人だけ食べられる、低コストでおいしいご飯！）
残り物、端材などの半端もの。これを活用して従業員のまかないご飯になる。
それが口コミなどで評判を呼んで、ひろく普及していく…。
私はこんな話が大好きなのですが、まさに、バターチキンカレーも、そのような由来のレシピのようです。
バターチキンカレーはカンタン！レシピをご紹介！
タンドリーチキンの残り物からできたというだけあり、材料もよく似ています。
チキンカレーなので、鶏肉はマスト。
ヨーグルト、カレー粉、バター、にんにく、しょうが、コンソメ、トマト缶、生クリームがポイントのようです。
百聞は一見にしかず。動画が非常に便利です。
「デリッシュキッチン」さんの公式動画（YouTube）がありましたので貼らせていただきます。
48秒の動画で、非常にわかりやすいです。すぐにできそうなところも素晴らしいです！
材料コストも低そうです。
次は、「ABCクッキングスタジオ」さんの動画です。
こちらも38秒と非常に短い時間で、コンパクトにわかりやすく紹介されています。
本格インド料理の味がするから、バターチキンカレーはもっと難しい料理なのかと思っていました。
こうしてみると、鶏肉を漬け込む時間は必要になりますが、他は非常に簡単ですね。
材料も、家にあるものが活用できます。
特に、缶に入ったカレー粉って、使い切らないでいつまでもあったりしがちじゃないですか？
これを活用できるので、いいな、と思いました。
一人分だけ欲しい時におすすめの、レトルトのバターチキンカレーをご紹介！
ここからは、さらに「時短」！（笑）レトルトのバターチキンカレーをご紹介します！
★無印良品「素材を生かしたカレー バターチキン180ｇ」
初めて食べたレトルトバターチキンカレーかもしれません。
無印のショップに行くと、よく店員さんが、カレーの試食をしていました。
そこでいただいて美味しかったので購入しました。
濃厚でクリーミーです。トマト感よりも、しっかりとスパイスの味を感じました。
「ギー」という、インドのバターオイルを使っているそうで、ここが本格的で、他との違いかもしれません。
ご飯に合います。350円ほどしますが、かなり本格的でおいしいので、満足感があると思います。
★ハウス食品「選ばれし人気店 ＜濃厚バターチキンカレー＞」（インド料理シタール）
このカレーを食べると、この料理は、クリームとトマトがポイントなのではないか、と思わされました。
カレーはカレーなのですが、非常にクリーミーで、トマトのフルーティさを感じるのです。
「インド料理シタール」は、千葉の検見川にある超有名店だそうです。
ハウス食品のサイトを見ますと、開発秘話が掲載されていました。
やはり、トマトにこだわりを持って作っているようです。
この開発秘話を読んでから食べると、スパイスの調合や、トマトとクリームのバランスなどが、かなり繊細に計算され、工夫されていることが伝わってきました。
辛いもの好きの私個人としましては、もうちょっとスパイシーで辛さも欲しいところなのですが、とてもやさしくてまろやかで、おいしいことには変わりありませんでした。
さいごに
今回は、「バターチキンカレー」について、お伝えしました。
インド北部でタンドリーチキンの残り物に手を加えてできた料理であること、
作り方は非常にカンタンであること、
千葉に名店があり、そこの監修のレトルトがあること、
無印のレトルトも人気であること、などご紹介しました。
これは、昔懐かしい何かに似ている…そう思って何回か食べて、気づきました。
サウザンアイランドドレッシングですー！！
（マヨネーズにケチャップ、酢、砂糖、レモン汁、塩などを入れて作るドレッシング）
これこそ、子どもが大好きなドレッシングですよね！
オーロラソースもそうですね。
このカレーが日本人受けする理由は、ここにもありそうです！
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