11月中旬から下旬に、見上げるほどに背の高い草のトップに、薄紫色の美しい花が咲いていて驚くことがあります。
木には見えないです。どう見ても草木なのです。
ひまわりと比べてもかなり背が高い花です。
その花が終わると茎まで枯れてしまい、根本からカットされ、全く姿を消します。
そしてまた次の年にぐんぐん伸びて、立派な花を高い位置で咲かせているのです。
晩秋の晴天をバックに、目が覚めるような背の高さと美しさのある花です。
名前も「皇帝ダリア」とかなり立派な名前です(^^)/。
外皮にキズがついていたりする「訳あり」のみかんがあります。
外皮の見た目で選別されてしまいますが、ハリがあり鮮度がよければおいしいことも多いです。
贈答品には向かないだけで、自宅で食べるぶんには全く問題のないみかんです。
後述しますが、とある理由でむしろキズの無いものよりおいしいことも多いんですよ。
今回は「セコガニ」についてお伝えします。
セコガニは「ズワイガニ」のメスを指します。
禁漁期間があるカニです。
毎年11月上旬に「解禁」され出回ります。
あまり大きくないカニですが、味は非常に濃厚でおいしく、人気があり高級品となっています。
今回は森永「カレ・ド・ショコラ・ピスタチオ」についてお伝えします。
「カレ・ド・ショコラ」は上品なデザインの紙箱に、薄めのチョコレートが個包装されて入っている、ちょっと贅沢な感じのシリーズです。
2021年9月に「ピスタチオ」が発売されました。
ホワイトチョコがベースだと思うのですが、全体がピスタチオカラーの一口サイズチョコは珍しいと思い買ってみました。
スーパーで買えるチョコレートとしてはなかなか珍しいのではないかと思います(^^)/。
今回は生活クラブ生協「素精糖カステラ」についてお伝えします。
製造は埼玉県の「紅葉堂」です。
紅葉堂は生活クラブの冷凍どらやきなども作っています。
生活クラブ生協で扱っている、沖縄産サトウキビから作られた粗糖＝「素精糖」を使っているので、「素精糖カステラ」と名付けられています。
素材にこだわり、製造にこだわっているからこそ、素朴なおいしさをじっくりと味わえる仕上がりです。
しみじみとおいしさを感じる、おすすめのカステラですよ(^^)/。
今回は第3世界ショップの「レーズン」についてお伝えします。
原材料のぶどうはカリフォルニア産の有機栽培です。
熟練者がぶどうを手摘みし、2～3週間干してしあげています。
砂糖、油、漂白剤、保存料などの添加物等は使われていません。
レーズンにありがちな「オイルコーティング」もされていないので、安心してそのまま食べられますよ(^^)/。
今回は「太秋柿（たいしゅうがき）」についてお伝えします。
秋真っ盛りの時期に鮮やかな色とツヤで果物売り場で存在感を出している柿です。
大きめで食べごたえがあります。
シャキシャキした食感で、固めの柿が好きな人におすすめです。
甘さはかなりあり、おいしくて人気がありますよ(^^)/。
今回はモランボンの「韓の食菜・豚カルビ」についてお伝えします。
味噌ベースの合わせ調味料です。
ソースに加えて、もちもちのおいしいトックも入っています。
米粉でできている、日本のおもちとは食感がちがう、韓国のおもちです。
お肉もトックも野菜も食べることになるので、内容が豊富な1品になりますよ(^^)/。
今回は「コープみらい」や「コープデリ」で扱っている無塩せきベーコンについてお伝えします。
「無塩せき（むえんせき）」とは、ベーコンやハムを作る際に使う「調味液」の中に発色剤を使用していないということです。
鮮やかなピンク色のハムやベーコンを見慣れていると、無塩せきのベーコンやハムの色に戸惑うかもしれません。
手作りでハムを作ってみるとわかりますが、無塩せきのハムやベーコンのほうが自然な色合いなのです。
無塩せきにこだわったベーコンは、肉質も感じられ、うまみもありおいしいです。
消費期限も短めなので、早めに食べきることが必要です。
無塩せきベーコンやハムは味もいいので、慣れるとこの色のほうが安心する…となってきますよ(^^)/。
今回は生活クラブ生協で扱われている「白菜キムチ」についてお伝えします。
製造は「第一物産」です。
刻まれていない、芯がついたままの白菜キムチです。
自分で刻むのが少しおっくうに感じますが、芯がついたままだからか、白菜がみずみずしく感じておいしいです。
味も良いし、辛いのが苦手でなければちょうどよい辛さだと思います(^^)/。