シークワーサーの標準和名は「平実レモン」!レモンと同じように使っておいしい!
シークワーサーはもう多くの人が知るかんきつ類になっていますよね。
ジュースや飲み物で活用されています。
しかし、関東ではまだまだ生の果実の状態で売られていることは少ないようです。
もし手に入ったらレモンと同じように使うとおいしいですよ。
今回は「シークワーサー」についてお伝えします。
シークワーサーはもう多くの人が知るかんきつ類になっていますよね。
ジュースや飲み物で活用されています。
しかし、関東ではまだまだ生の果実の状態で売られていることは少ないようです。
もし手に入ったらレモンと同じように使うとおいしいですよ。
今回は「シークワーサー」についてお伝えします。
「はっさく」はかなり昔からあるかんきつです。
多くの人が、子供の頃から食べたと思います。
苦味と酸味の印象が強いですが、あの粒のプチプチ感もたまらないおいしいかんきつですよね。
今回は「はっさく」についてお伝えします。
かんきつ類は、どれくらい種類があるんだろう…と、スーパーを見ていて思います。
年末年始のあたりで温州みかんがピークを過ぎると、他のかんきつ類が出回ってきます。
3月4月を経て、5月にもなり初夏のあたりで「南津海」(なつみ)と名付けられたかんきつを見かけることがあります。
このかんきつは、かなりおいしいんですよ(^^)/。
今回は「南津海(なつみ)」についてお伝えします。
90年代に「スウィーティー」という果物が日本に入荷するようになり、当時、かなりたくさん食べた記憶があります。
ロッテのガムにもなっていました。
最近「オロブロンコ」という果物が売られているのを見つけました。
なんと、「スウィーティー」と同じ品種と説明に書いてあって、「なつかしー!」と思わず言ってしまいました。
今回は「オロブロンコ」についてお伝えします。
(2021年4月27日更新)
レモンは1年中手に入れることはできます。
しかし、日本国内産には旬があり、買うことのできる季節は限られています。
今回は、日本国内のレモンの旬や産地についてお伝えします。
(2021年5月8日更新)
弓削瓢柑(ゆげひょうかん)は、まだあまり市場に出回っていないかんきつです。
かんきつ類としては他に類を見ない形なので、一度見たら忘れないと思います。
とてもおいしいかんきつですよ(^^)/。
(2019年12月31日更新)
仏手柑。(ぶっしゅかん/ぶしゅかん、と読みます)
なんのことだかわかりますか?私はなんとなく見聞きしたことがある、という程度でした。
「仏の手」というだけあり、見た目のインパクトはハンパありません!
中身も意外です。使い方も普通のかんきつとは違っています。
今回は、見た目のインパクトと、多くの人を魅了する不思議なかんきつ、仏手柑(ぶっしゅかん)についてご紹介します。※注:今回ご紹介する「仏手柑」は、高知特産の緑の丸い、かんきつとは別のものになります。
セミノール。
これだけ聞いて、ああ、あれね、とわかる人は、かんきつファンか、詳しい方ですね。
薬の名前っぽい、という印象を持つ方もいると思います。
セミノールは、4月も下旬になると出回ってくるかんきつです。
正月を過ぎ、ミカンが終わるころに始まり、3月4月でピークを迎える、「各種かんきつ類」ラッシュの、トリのほうにあらわれるかんきつです。
どんなかんきつなのでしょうか?
(2021年4月23日更新)
「黄金柑(おうごんかん)」というかんきつ類があります。
あまりスーパーでは見かけないかもしれません。
酸っぱくなく、甘くておいしいおすすめのかんきつなんですよ。
今回は「黄金柑」についてお伝えします。
甘夏。
酸味と苦み、そこはかとない甘さのミックス、上質なものが持つコク・旨み、が複雑な味わいとなり、おいしいですよね。
昨今の果物や野菜の世界は、なんとなく「甘い」ばかりがもてはやされていると、個人的に疑問をもつ私は、やっぱりいろいろな味が複雑に絡み合っているかんきつは、とても好きなのです。
逆に、甘さがみじんもない国内産の珍しいグレープフルーツを食べた時は、本当に甘くなくて喜んでしまったくらいです。(笑)(甘さよりも、鮮度や苦み、酸味、グレープフルーツ独自の旨さを重視していたから。)
さて、今回は「甘夏」をご紹介します。
甘夏が食べられる時期は、4月から5月。夏ではないですよね。
なんで、名前に「夏」がついているのか。名前の由来を探ると、自然にこの果物の由来が分かってきます。
今回は甘夏について、ご紹介します。