【魚】ホテイウオ(ゴッコ)はどんな魚?旬はいつ?おいしい食べ方は?
今回はホテイウオ(ゴッコ)についてお伝えします。
主に北海道や青森県で獲れる、北の魚です。
見た目はぷくっとしていて私などはかわいいと思ってしまいます。
しかし、人によっては「閲覧注意」レベルに苦手かもしれません。
全体的に柔らかくてブヨンブヨンした生き物です。
「魚」なんですが、かなり独特の見た目をしています。
味は非常に良い魚です。
アンコウのように、煮たり味噌汁みたいにして食べます。
まるまる1匹、ほとんど捨てるところがなく、おいしくいただけます。
鍋物用魚介が好きな方におすすめです(^^)/。