魚介類

【魚介類】タコ(マダコ)の旬はいつ?主な産地は?マダコは卵もおいしい!!

【魚介類】タコ(マダコ)の旬はいつ?主な産地は?マダコは卵もおいしい!!

たこ焼やお寿司でよく食べられるタコ。

日本人にはなじみの深い魚介類です。

 

アヒージョやトマト煮など、洋風でもおいしい魚介類です。

今回は「タコ(マダコ)」についてお伝えします。

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「ナマコ」の旬はいつ?おいしい食べ方は?(アカナマコ)

「ナマコ」の旬はいつ?おいしい食べ方は?(アカナマコ)

夏目漱石も「初めに食べた人はすごい」と書いたナマコ。

慣れていない人にはなかなかハードルの高い魚介かもしれません。

 

日本人との付き合いは古く、そしてかなりおいしい高級食材なんですよ。

今回は「ナマコ」(アカナマコ)についてお伝えします。

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【魚】宗田節で有名なソウダガツオ!旬や主な産地は?(マルソウダ)

【魚】宗田節で有名なソウダガツオ!旬や主な産地は?(マルソウダ)

「ソウダガツオ」という魚がいます。

高知県の名産「宗田節」の原料となる魚です。

 

まるごと1匹は、主な産地以外はなかなか出会えない、けっこうレアな魚です。

今回は「ソウダガツオ」(マルソウダ)についてお伝えします。

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【魚】オニカサゴはどんな魚?旬はいつ?おいしい食べ方は?(イズカサゴ)

【魚】オニカサゴはどんな魚?旬はいつ?おいしい食べ方は?(イズカサゴ)

(2021年1月10日更新)

カサゴの仲間に「オニカサゴ」という魚がいます。

ギザギザしたヒレ、ゴツゴツした顔立ちや姿をしているからだと思います。

 

昔から煮付けでおいしい魚とされてきました。

今回は「オニカサゴ」についてお伝えします。

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【魚】サワラ(鰆)がおいしいのは春だけではない!サワラはどんな魚?旬はいつ?

【魚】サワラ(鰆)がおいしいのは春だけではない!サワラはどんな魚?旬はいつ?

サワラは、名前だけでも聞いたことがある人が多いと思います。

サワラは「鰆」と書きます。

魚へんに春です。

俳句でも、春の季語となっています。

 

確かに、春はサワラの旬なのですが、寒い時期もおいしいんですよ。

今回は「サワラ」(鰆)についてお伝えします。

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