魚介類

【魚】ホウボウはおいしいオススメの魚!旬はいつ?おいしい食べ方は?

【魚】ホウボウはおいしいオススメの魚!旬はいつ?おいしい食べ方は?

(2021年7月21日更新)

ホウボウ、という赤くて細長い魚がいます。

アジやイワシほどポピュラーではありませんが、時々スーパーで見かけます。

 

もし出会ったらぜひ食べてみてほしいお魚です(^^)/。

今回は「ホウボウ」についてお伝えします。

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【魚】「ノドグロ(アカムツ)」はどんな魚?旬はいつ?おいしい食べ方は?干物もおいしい!!

【魚】「ノドグロ(アカムツ)」はどんな魚?旬はいつ?おいしい食べ方は?干物もおいしい!!

(2021年3月15日更新)

アカムツ(ノドグロ)という魚がいます。

ずば抜けておいしい魚で人気があり、高級魚とされています。

 

今回は「ノドグロ(アカムツ)」についてお伝えします。

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【イカ】モンゴウイカ(紋甲イカ/カミナリイカ)はオススメのイカ!主な産地や旬は?

【イカ】モンゴウイカ(紋甲イカ/カミナリイカ)はオススメのイカ!主な産地や旬は?

上から触ると、かなり固い胴体をした、立派な体型のイカがいます。

肉厚でうまみもあっておいしいイカなんですよ。

今回は「モンゴウイカ(紋甲イカ/カミナリイカ)」についてお伝えします。

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【イカ】「ヤリイカ」は柔らかくて人気のあるイカ!主な産地や旬は??

【イカ】「ヤリイカ」は柔らかくて人気のあるイカ!主な産地や旬は??

イカは昔から庶民の味方の魚介類です。

安くておいしいのでよく使われてきました。

 

現在は以前より獲れなくなり、価格も高騰してしまいましたが、たまに安く買えることもあります。

今回は、巷で「やわらかくておいしい」と評判の「ヤリイカ」についてお伝えします。

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【魚介類】タコ(マダコ)の旬はいつ?主な産地は?マダコは卵もおいしい!!

【魚介類】タコ(マダコ)の旬はいつ?主な産地は?マダコは卵もおいしい!!

(2021年6月25日更新)

今回は「タコ(マダコ)」についてお伝えします。

たこ焼やお寿司でよく食べられるタコ。

日本人にはなじみの深い魚介類です。

 

アヒージョやトマト煮など、洋風でもおいしい魚介類です(^^)/。

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【魚介】「ナマコ」の旬はいつ?おいしい食べ方は?(アカナマコ)

「ナマコ」の旬はいつ?おいしい食べ方は?(アカナマコ)

夏目漱石も「初めに食べた人はすごい」と書いたナマコ。

慣れていない人にはなかなかハードルの高い魚介かもしれません。

 

日本人との付き合いは古く、そしてかなりおいしい高級食材なんですよ。

今回は「ナマコ」(アカナマコ)についてお伝えします。

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【魚】宗田節で有名なソウダガツオ!旬や主な産地は?(マルソウダ)

【魚】宗田節で有名なソウダガツオ!旬や主な産地は?(マルソウダ)

「ソウダガツオ」という魚がいます。

高知県の名産「宗田節」の原料となる魚です。

 

まるごと1匹は、主な産地以外はなかなか出会えない、けっこうレアな魚です。

今回は「ソウダガツオ」(マルソウダ)についてお伝えします。

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【魚】オニカサゴはどんな魚?旬はいつ?おいしい食べ方は?(イズカサゴ)

【魚】オニカサゴはどんな魚?旬はいつ?おいしい食べ方は?(イズカサゴ)

(2021年1月10日更新)

カサゴの仲間に「オニカサゴ」という魚がいます。

ギザギザしたヒレ、ゴツゴツした顔立ちや姿をしているからだと思います。

 

昔から煮付けでおいしい魚とされてきました。

今回は「オニカサゴ」についてお伝えします。

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