今回は中華料理のソース、横浜大飯店「中華街の青椒肉絲がつくれるソース」についてお伝えします。
材料を揃えるだけで、味付はすべておまかせの、便利な合わせ調味料です。
青椒肉絲（チンジャオロースー）は、ピーマン、たけのこ、牛肉または豚肉をどれも細く切って高温で炒める、炒めもの料理です。
ピーマンのほろ苦さ、たけのこの食感と食べやすい細切り肉との組み合わせがおいしいレシピです。
青椒肉絲の調味料を知らなくても、これひとつで、本格的な味を再現できます。
便利な調味料なので私はよくこういう合わせ調味料を使います(^^)/。
横浜大飯店のソースは思ったよりやさしい味でおいしかったですよ。
今回は日清オイリオの「BOSCOオリーブオイル・スヌーピーボトル」についてお伝えします。
2021年12月から数量限定で販売されていました。
スヌーピーなど、人気キャラとのコラボ商品で、あまりにもかわいいとついつい買ってしまいます。
しかも、オリーブオイルならばけっこう使うので、実用にもなっていますし…。
実用もかわいさも楽しさも兼ね備えている食品はやっぱり魅力的ですね(^^)/。
今回は生活クラブ生協の「国産十割こうじみそ」についてお伝えします。
フタ付きカップに入った、扱いやすい冷蔵タイプのお味噌です。
大豆は国産を使用しています。
発酵の工程をきちんとふんでいることもあり、味噌の味がとてもおいしいです。
シンプルな具材でおいしいみそ汁を食べたい方にはおすすめです(^^)/。
今回は「カゴメトマトケチャップ」についてお伝えします。
どんなお店でもかならずと言っていいくらい置いてある、定番中の定番とも言えるケチャップです。
販売開始はなんと1908年から。明治41年だそうです。
この歴史だけでも圧倒されます。
ケチャップも現在は様々なものがあります。「こだわりの」ものも多いです。
しかし、いろいろ食べてみて「やっぱりこれがいい、使いやすい」と「ふつうのケチャップ」に戻ってきてしまいますし、実際に食べるとホッとします。
大定番の安心感・安定感を感じてしまうのがカゴメやその他の「昔からあるふつうの」ケチャップだと思います(^^)/。
今回はセブンイレブンで購入できる粉末チャーハンの素「五目チャーハンの素」についてお伝えします。
販売者は「永谷園」です。
永谷園のチャーハンの素はかなりの年数にわたってお世話になっています。
気軽にカンタンにパラパラ炒飯が作れるので便利です。
それがセブンプレミアムにも入って販売されるようになりました。
私は薄味が好きなので、まるごと1袋ですと味が濃すぎると感じることがあります。
自己流で好みの量を入れるようにしてもおいしくできるので、買い置きしておくと何かと便利な食材です(^^)/。
今回は生活クラブ生協の「関西濃厚ソース」についてお伝えします。
関西の生協組合員が実際に開発にかかわったというソースです。
関東に住んでいますと、関西のお好み焼ソースを普通に買うことがなかなかできません。
「お好みソース」を買ったとしても、関西のものとちょっと味が違うのです。
このソースには甘さがあり、お好み焼にとても合います。
濃厚なので、そんなに量も使わないですみます。
関東在住の方で関西のお好み焼ソースをお探しの方にはおすすめです(^^)/。
今回は「聘珍樓（へいちんろう）」監修の「麻婆豆腐の素」についてお伝えします。
聘珍樓というお店は、横浜の中華街にあります。
創業は130年を超え、日本最古の中華料理店だそうです。
この麻婆豆腐の素は「化学調味料無添加」です。
中華料理の合わせ調味料の中では珍しいのではないでしょうか。
簡単に本格的な広東風麻婆豆腐が作れます。
おいしいのでおすすめですよ(^^)/。
今回はモランボンの合わせ調味料「きんぴら春雨」についてお伝えします。
毎晩のおかずに悩む毎日ですが、近年では野菜コーナーに行けば各メーカーの合わせ調味料が多種置かれています。
これを使って、メニューに悩むことなく、カンタンにおいしい1品ができるのでとてもありがたいです。
メニューを考えるのはけっこう手間だと思います。
自分に特に食べたいものが無いときはなおさらです。
便利なキットがたくさん出てますので、どんどん活用したいです(^^)/。
今回は生活クラブ生協で販売されている「青椒肉絲ソース」についてお伝えします。
製造は「コーミ」というメーカーです。
「牡蠣味調味料」と呼ばれているいわゆる「オイスターソース」が使われた、旨みたっぷりの調味料に、
醤油や香辛料がブレンドされている「合わせ調味料」です。
あとは野菜や肉などの材料を揃えるだけで、カンタンにおいしくチンジャオロースーが作れますよ(^^)/。
今回はモランボン「韓の食彩・ユッケジャン用スープ」についてお伝えします。
あらかじめ「ユッケジャン」の味がブレンドされている、液体の「合わせ調味料」と言えるものです。
この液体をお鍋に入れ、お肉や野菜を入れて煮込むだけでユッケジャンができます。
栄養たっぷりのおいしい韓国風スープができるのです。
カンタンで便利ですよ(^^)/。