【魚】ケムシカジカはおいしい魚！旬はいつ？おいしい食べ方は？
カジカ（鰍）は北国の魚です。
味がとてもよく、鍋物や味噌汁にぴったりな魚なんですよ。
カジカには種類がいくつかありますが、今回は「ケムシカジカ」についてお伝えします。
魚介類
【魚】アオダイ（青鯛）はおすすめ！旬やおいしい食べ方は？
【魚】アオダイ（青鯛）はおすすめ！旬やおいしい食べ方は？
アオダイ（青鯛）という魚がいます。
体表が青っぽく、鯛の形をしてますので、見ればすぐそれとわかります。
私は最初はなぜか抵抗がありましたが、食べてみるととてもおいしく、それからはファンです。
今回は「アオダイ」についてお伝えします。
【魚】コロダイはおすすめの魚です！旬やおいしい食べ方は？
【魚】コロダイはおすすめの魚です！旬やおいしい食べ方は？
（2020年12月15日更新）
コロダイという魚がいます。
これ専門で漁師さんが獲るわけではないので、あまり普通のスーパーでは見かけないかもしれません。
でも、もし見かけたら、ぜひ買って食べてみてほしいお魚です。
今回は「コロダイ」についてお伝えします。
【魚】タチウオ（太刀魚）はどんな魚？旬はいつ？おいしい食べ方は？
【魚】タチウオ（太刀魚）はどんな魚？旬はいつ？おいしい食べ方は？
（2020年12月20日・2021年1月7日・4月1日・7月13日、2022年9月28日更新）
今回は「タチウオ」についてお伝えします。
タチウオ（太刀魚）は、切り身や刺し身の形でスーパーでもよく見られる魚です。
とても長い魚です。
銀色に光っている長い姿形は、インパクトが強いです。
小骨が多く、正直食べやすい魚とは言えませんが、その味の良さから高級魚となっています。
塩焼きや煮付けでとてもおいしい魚ですよ(^^)/。
【魚】メダイ（目鯛）の旬はいつ？主な産地は？おいしい食べ方は？
【魚】メダイ（目鯛）の旬はいつ？主な産地は？おいしい食べ方は？
（2023年9月27日更新）
今回は「メダイ」についてお伝えします。
名前に「タイ」がついていることもあり、「鯛の仲間」という印象が強いです。
姿形は真鯛とは実際はかけ離れていますが、味は真鯛と並んでとてもおいしいです。
大型なら刺し身で、小型なら塩焼きやムニエルがおすすめですよ(^^)。
【魚】アオソイ（青ゾイ）はおいしい魚！旬やおいしい食べ方は？（クロメヌケ）
【魚】アオソイ（青ゾイ）はおいしい魚！旬やおいしい食べ方は？（クロメヌケ）
アオソイという魚がいます。
主に北海道でよく穫れる魚です。
今回は「アオソイ」についてお伝えします。
【魚】サメガレイはかなり美味！！旬はいつ？おいしい食べ方は？
【魚】サメガレイはかなり美味！！旬はいつ？おいしい食べ方は？
（2021年3月19日・6月25日更新）
今回は「サメガレイ」についてお伝えします。
「サメ」という言葉が入っていると、なんだか怖いような気がしますが、全くそんなことはありません。
サメとは実際は関係のないお魚です。
近年ではそのおいしさが評価され、いまでは高級魚の部類に入っています。
おすすめのおいしい魚なんですよ(^^)/。
【魚】ヒゲソリダイはおいしい！旬はいつ？おいしい食べ方は？
【魚】ヒゲソリダイはおいしい！旬はいつ？おいしい食べ方は？
（2022年1月2日、8月9日更新）
今回は「ヒゲソリダイ」についてお伝えします。
面白い名前の魚ですよね。
見た目もゴツいです。
しかし身の味はクセがなくとてもおいしい魚なんですよ(^^)/。
【魚】ウスバハギはどんな魚？旬はいつ？おいしい食べ方は？（カワハギ系の魚）
【魚】ウスバハギはどんな魚？旬はいつ？おいしい食べ方は？（カワハギ系の魚）
（2021年9月8日、2023年3月28日更新）
今回は「ウスバハギ（薄葉剥）」についてお伝えします。
白身のおいしいカワハギの仲間です。
よく食べられているカワハギ系の魚にはいくつか種類があります。
その中でも比較的大型のハギになります。
味は上品でおいしく、肝がおいしいと言われている魚です。
生しらすが食べられる時期はいつ？おいしい食べ方は？
生しらすが食べられる時期はいつ？おいしい食べ方は？
ふだん食べるしらすは、茹でてあるものがほとんどですよね。
生しらすもかなりおいしいですし、たまに無性に食べたくなります。
生しらすが食べられる時期はいつなんでしょうか。
どんな食べ方がおいしいのでしょうか。