魚介類

【イカ】スルメイカはどんなイカ?旬はいつ?おいしい食べ方は?

【イカ】スルメイカはどんなイカ?旬はいつ?おいしい食べ方は?

(2020年12月31日・2021年7月11日更新)

今回は「スルメイカ」についてお伝えします。

スルメイカは、その名の通り、「スルメ」にもなるイカです。

 

マイカ」(真イカ)とも言います。

昔から多くの人に親しまれているイカですよ(^^)/。

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「ハタハタ」の干物が食べやすくておいしい!あまり食べたことのない人におすすめ!

「ハタハタ」の干物が食べやすくておいしい!あまり食べたことのない人におすすめ!

ハタハタ」は秋田名物としてあまりにも有名ですよね。

でも西日本の人とかは、あまり食べたことないな…という方は多いのではないでしょうか。

私がそうでした。

最初お店で「子持ち」を見つけて焼いて食べてみたことがあります。

しかし、その卵の扱い(食べ方)がわからず、もったいないことをしてしまいました。

 

慣れない魚というのは、本当に、慣れてない人には難しいんですよね(;^ω^)。

今回は、そんな私でも簡単においしく食べられた、「ハタハタの干物」をご紹介します!

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カイワリ(貝割)はあったらラッキーな安くておいしい魚!旬やおいしい食べ方は?(アジの仲間)

カイワリ(貝割)はあったらラッキーな安くておいしい魚!旬やおいしい食べ方は?

(2021年1月1日更新)

カイワリは、釣りの世界ではよく見かける魚だそうです。

見た目は、「シマアジ」とかに似ています。

普通、お店ではあまり見かけません。

 

めったには見かけないけれど、そんなに高くなくておいしい魚なんですよ!

もし売っていたらラッキーなのです。

今回は「カイワリ」についてお伝えします。

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【魚】カンパチには天然ものと養殖ものがある!それぞれの旬はいつ?(間八)

【魚】カンパチには天然ものと養殖ものがある!それぞれの旬はいつ?

(2020年12月9日・25日・2021年7月20日更新)

カンパチは養殖がさかんです。

研究に研究を重ね、丁寧に養殖されています。

 

「養殖もの」といっても、以前のような「天然ものに劣る」といったイメージは全くない魚です。

このように養殖ものが多いカンパチですが、旬はあるのでしょうか。

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「ホヤ」は貝なの?旬はいつ?おいしい食べ方は?どんな味がする?

「ホヤ」は貝なの?旬はいつ?おいしい食べ方は?

(2020年8月5日更新)

ホヤ」という海産物を知っていますか?

お刺身で出ると、貝なんだろうと思ってしまうし、「ホヤガイ」と言う人もいますよね。

でも、じつは貝類ではないらしいですよ。

食べなれない人には、見た目からして、まったくどうしていいのかわからない海産物の1つかと思います。

今回は、「ホヤ」についてお伝えします!

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【魚】イナダの旬はいつ?美味しい食べ方は?イナダは関西では「ハマチ」?

イナダの旬はいつ?美味しい食べ方は?イナダは関西では「ハマチ」?

(2021年7月23日更新)

関東で買える「イナダ」は出世魚です。

最終形態は「ブリ」になります。

 

関西で買える「ハマチ」は出世魚です。

最終形態は「ブリ」になります。

(※「出世魚」とは、魚そのものは同じ種類なのですが、成長段階(大きさ)で呼び名が違う、というものです。)

 

関西出身の人が関東で「ハマチ」を探しても、お店にはありません。

同じ魚の「イナダ」なら買えます。

 

出世魚の「ブリ」は、幼魚から成魚までいくつかの名前があり、さらに地方によって呼び名も様々です。

なかなか名前に関しては面倒な魚です。

今回は、関東のイナダについて、名前のこと、旬や美味しい食べ方についてご紹介します。

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【魚】鮎(あゆ)の旬はいつ?おいしい食べ方は?養殖と天然の違いは?

鮎(あゆ)の旬はいつ?おいしい食べ方は?養殖と天然の違いは?

(2020年10月9日・2021年6月23日・10月6日更新)

今回は「鮎(あゆ)」についてお伝えします。

鮎は、川魚の中でも人気の魚です。

 

釣りの対象として大人気ですよね。

お店でも売られていますので、買うこともできます。

意外と気軽に食べられる魚だと思います。

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【魚】アジ(鯵)の旬はいつ?おいしい食べ方は?(マアジ)

【魚】アジ(鯵)の旬はいつ?おいしい食べ方は?(マアジ)

(2021年1月2日・1月24日更新)

魚のアジ(鯵)は、安くておいしい魚です。

あまり魚に慣れていない方でも扱いやすい魚です。

 

アジがいちばんおいしい季節(旬)はいつなんでしょうね。

今回は「アジ(マアジ)」についてお伝えします。

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