【魚】豆アジとはどんなアジ？旬はいつ？おいしい食べ方は？
（2023年1月14日更新）
「豆アジ」はアジの種類のことではなく、アジの大きさによる呼び方です。
だいたい、10センチ以下のアジを「豆アジ」と呼びます。
ワタを取り除きますが、そんなに手間はかかりません。
頭から食べられるのがおいしいですよ(^^)/。
魚介類
【魚】ハガツオ（歯鰹）はどんな魚？旬はいつ？おいしい食べ方は？（キツネガツオ）
【魚】ハガツオ（歯鰹）はどんな魚？旬はいつ？おいしい食べ方は？（キツネガツオ）
（2021年12月9日・2022年6月12日更新）
今回は「ハガツオ」（歯鰹）についてお伝えします。
カツオに似ていますが、違う種類の魚です。
高級魚ではありませんが、流通が少ない魚です。
刺身ですとおいしいので機会があればぜひ食べてみてください(^^)/。
【魚】シマアジはどんな魚？旬はいつ？おいしい食べ方は？（縞鯵）
【魚】シマアジはどんな魚？旬はいつ？おいしい食べ方は？（縞鯵）
今回は「シマアジ」についてお伝えします。
アジの仲間ですが、かなりの高級魚になります。
やっぱり味はとてもいい魚です。
機会があればぜひ何度でも食べてみたいおいしい魚ですよ(^^)/。
【魚】オオモンハタはどんな魚？旬はいつ？おいしい食べ方は？（大紋羽太）
【魚】オオモンハタはどんな魚？旬はいつ？おいしい食べ方は？（大紋羽太）
（2021年10月3日更新）
今回は「オオモンハタ」についてお伝えします。
主に西日本で穫れる魚で、上品な白身で食感の良いたいへん美味しい魚です。
高級魚の扱いで人気もあり、なかなか出会えるチャンスも少ないです。
多くの人に珍重される、かなりおいしいお魚ですよ(^^)/。
【魚】オニオコゼ（オコゼ）はどんな魚？旬はいつ？おいしい食べ方は？
【魚】オニオコゼ（オコゼ）はどんな魚？旬はいつ？おいしい食べ方は？
（2022年2月16日更新）
今回は「オニオコゼ（オコゼ）」についてお伝えします。
毒のある棘でも有名ですが、味は上品でかなりおいしく、高級魚の扱いです。
よく見ると愛嬌のある顔をしている、かわいらしい魚だと思います(^^)/。
【イカ】ケンサキイカ（剣先烏賊）はどんなイカ？旬はいつ？おいしい食べ方は？
【イカ】ケンサキイカ（剣先烏賊）はどんなイカ？旬はいつ？おいしい食べ方は？
今回は「ケンサキイカ」についてお伝えします。
かなりおいしいイカですよ。
スーパーなどではなかなか見かけませんが、もしお店で出会えたらぜひ食べてみてください。
上品な味わいの”セレブイカ”だと思います(^^)/。
【魚】「仁丹アジ（ジンタアジ）」とはどんなアジ？おいしい食べ方は？
【魚】「仁丹アジ（ジンタアジ）」とはどんなアジ？おいしい食べ方は？
今回は「仁丹アジ」と呼ばれるアジについてお伝えします。
昭和の人なら知っている「仁丹」という商品名がついてしまっているアジが、流通することがあります。
見てビックリのかわいいアジですよ(^^)/。
【魚】イワシ（マイワシ）の旬はいつ？主な産地は？おいしい食べ方は？（鰯／入梅イワシ）
【魚】イワシ（マイワシ）の旬はいつ？主な産地は？おいしい食べ方は？（鰯／入梅イワシ）
（2021年7月4日・10月5日、2022年7月29日更新）
今回は、魚の「イワシ（マイワシ）」についてお伝えします。
（イワシにはカタクチイワシやウルメイワシなどいくつか種類がありますが、今回はマイワシについてです。）
イワシは、知らない人はいないのではないかというくらいポピュラーな魚ですよね。
そもそもがかなり美味しくて親しみのある、いつでも手に入りそうな魚です。
しかし、イワシにも旬があります。
旬を知っていると、安くてうまいイワシを買えます。
得した気分になりますよ(^^)/。
【冷凍えび】「エコシュリンプ・むき身」がおいしくて便利！！食べごたえがあり味が良い！！
【冷凍えび】「エコシュリンプ・むき身」がおいしくて便利！！食べごたえがあり味が良い！！
今回は冷凍えびの「エコシュリンプ・むき身」（オルター・トレード・ジャパン）についてお伝えします。
薬や人工飼料にたよらない養殖方法で育てられたえび（ブラックタイガー）です。
加工や流通方法も、市販のものと違っており、味が良いまま届くので、とてもおいしいです。
おすすめの冷凍えびですよ(^^)/。
【魚】キジハタはどんな魚？旬はいつ？おいしい食べ方は？（アコウ）
【魚】キジハタはどんな魚？旬はいつ？おいしい食べ方は？（アコウ）
（2021年10月12日更新）
今回は「キジハタ」についてお伝えします。
関西では「アコウ」と呼ばれて親しまれている魚です。
漁獲量が少ないうえに、とてもおいしい魚ですので、高級魚となっています。
見かけたらその時がチャンスですのでぜひ食べてみてください(^^)/。