【海老】桜えびの旬はいつ？主な産地は？おいしい食べ方は？（国内産）
桜えびは、小さくてかわいらしく、かつ美しい、味も良い、とてもおいしいえびです。
ここ数年、国内産はますます貴重なものになっています。
今回は「桜えび」についてお伝えします。
魚介類
【魚】ヒラマサ（平政）の旬はいつ？主な産地は？おいしい食べ方は？
【魚】ヒラマサ（平政）の旬はいつ？主な産地は？おいしい食べ方は？
（2021年4月12日更新）
ヒラマサは一見ブリに似ている魚です。
でも、ブリよりはスタイルがシュッとしていて、「イケメン」と言う人もいるんですよ。
味も上品でかなりおいしい、高級魚のひとつです。
今回は「ヒラマサ（平政）」についてお伝えします。
【魚】ニシンはどんな魚？旬はいつ？おいしい食べ方は？（鰊）
【魚】ニシンはどんな魚？旬はいつ？おいしい食べ方は？（鰊）
「ニシン」と言えば、演歌の歌詞（「石狩挽歌」八代亜紀）などで、なんとなく希少な魚のような気がしていました。
しかし、国内で鮮魚として流通するぶんには、今も充分獲れているそうです。
関東でも鮮魚でお店で見かけます。
西日本育ちでニシンをほとんど見たことのない私には、なんとなくとっつきにくい魚でした。
でも慣れるととてもおいしいし、鮮魚としてはそんなに高くないのでおすすめだと思います(^^)/。
今回は魚の「ニシン（鰊）」についてお伝えします。
【魚】ワカサギの旬はいつ？おいしい食べ方は？内蔵や卵は食べられる？
【魚】ワカサギの旬はいつ？おいしい食べ方は？内蔵や卵は食べられる？
今回は「ワカサギ」についてお伝えします。
比較的小さい魚ですが、味がとても良く、人気のある魚です。
調理もカンタンで、おいしくまるごと食べられる魚ですよ。
【魚】サヨリはとてもおいしい魚！旬はいつ？おいしい食べ方は？
【魚】サヨリはとてもおいしい魚！旬はいつ？おいしい食べ方は？
サヨリは細長い、小さめの魚です。
「サヨリ」という名前の語感とぴったりな見た目だと思います。
味はとてもよく、かなりおいしい魚なんですよ。
今回は「サヨリ」についてお伝えします。
【イカ】ムラサキイカ（アカイカ）はどんなイカ？おいしい食べ方は？
【イカ】ムラサキイカ（アカイカ）はどんなイカ？おいしい食べ方は？
（2021年4月16日更新）
イカフライや天ぷら、炒めものなどのお惣菜によく使われているイカがあります。
丸体で売られていることはほとんどない、大きなイカです。
あまりにも大きいので、一般家庭ではほぼ利用しきれないです(^o^;)。
厚めで、柔らかく、食べごたえがあり、おかずにはもってこいのイカですよ。
今回は「ムラサキイカ（アカイカ）」についてお伝えします。
【魚】キス（シロギス）の旬はいつ？おいしい食べ方は？（鱚）
【魚】キス（シロギス）の旬はいつ？おいしい食べ方は？（鱚）
（2021年7月16日更新）
キス（鱚）という魚は、天ぷらなどでおなじみだと思います。
キスは、昔は「キスゴ」と「ゴ」を語尾につけて呼ばれていましたが、現在はシンプルに「キス」です。
「キス」といきなり言っても魚のことと思わないかもしれないから、私は「魚のキス」とか会話で言ったりします(^o^;)。
今回は、魚の「キス（鱚）」についてお伝えします。
【魚】サバ（マサバ）の旬はいつ？おいしい食べ方は？（関連：ゴマサバ）
【魚】サバ（マサバ）の旬はいつ？おいしい食べ方は？（関連：ゴマサバ）
サバは、アジやイワシに並ぶ、多くの人に知られている魚です。
干物や缶詰にもなっているので、年中食べることも可能ですが、旬はいつなんでしょうか？
いわゆる「サバ」には、「マサバ」と「ゴマサバ」の2種がいます。
今回は、「マサバ」についてお伝えします。
【魚】オナガダイ（尾長鯛）はかなりおいしい魚！旬や主な産地は？（ハマダイ／アカマチ）
【魚】オナガダイ（尾長鯛）はかなりおいしい魚！旬や主な産地は？（ハマダイ／アカマチ）
東京では「オナガダイ」と呼ばれている、体全体は赤く、長くて美しい尾ビレを持つ魚がいます。
見た目も華やかですが、味がとてもいい魚なんですよ。
見かけたらぜひ食べてみるのをおすすめします。
今回は「オナガダイ（ハマダイ）」についてお伝えします。
【魚】スズキ（鱸）の旬はいつ？主な産地は？おいしい食べ方は？
【魚】スズキ（鱸）の旬はいつ？主な産地は？おいしい食べ方は？
（2021年7月18日更新）
今回は、「スズキ（鱸）」についてお伝えします。
白身魚で、生食でも加熱調理でもどちらでも美味です。
洋風・和風どちらでも合います。
あまり手間をかけずにおいしく食べられますよ(^^)/。